Monika Sharma

मूंग दाल (रात भर या अधिकतम 6 घंटे के लिए भिगोए) • कटा प्याज • छोटे आकार का कसा हुआ गाजर • कटा हुआ टमाटर • कटा हुआ अदरक • कटी हुई हरी मिर्च • धनिया पत्ती • स्वादानुसार नमक • जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • चाट पाउडर • इनो •

सफेद तिल • गुड़ • घी • इलायची पाउडर

अखरोट • पनीर को क्यूब्स में काटें • भुना हुआ बेसन • मक्के का आटा • मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज • कटा हुआ अदरक • लहसुन • कटा हरा धनिया • कटी हुई हरी मिर्च • स्वादानुसार नमक • चाट मसाला • जीरा पाउडर •

गेहूं का आटा • नमक • बेकिंग पाउडर • पिघला हुआ घी • पानी • अरहर दाल • मसूर दाल • कटा हुआ प्याज • टमाटर को पीस लें • कटा हुआ अदरक • कटा हुआ लहसुन का पेस्ट • कटी हुई हरी मिर्च •

कोफ्ते के लिए सामग्री… • सोयाबीन के दानों (ग्रैन्यूल्स) • मध्यम आकार के उबले और कसे हुए आलू • कटा प्याज • कटा हुआ अदरक • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • बेसन • स्वादानुसार नमक • हल्दी • गरम मसाला • लाल मिर्च पाउडर •

पनीर (1 इंच क्यूब्स में काटें) • लाल शिमला मिर्च (1 इंच क्यूब्स में काटें) • हरी शिमला मिर्च (1 इंच क्यूब्स में काटें) • पीली शिमला मिर्च (1 इंच क्यूब्स में काटें) • मोटे तौर पर कटा हुआ प्याज • मैरिनेशन … • बेसन • दही • अजवाइन • अदरक और लहसुन का पेस्ट • स्वादानुसार नमक • हल्दी पाउडर •

मक्की का अटा • मध्यम आकार के उबले और कसे हुए आलू • बारीक कटा हुआ प्याज • बारीक कटा अदरक • बारीक कटी हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • नमक • गरम मसाला • जीरा पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • तेल • गर्म पानी •

मैगी • पानी • छोटी कटी हुई गाजर • छोटी कटी लाल शिमला मिर्च • मक्के का आटा • नमक • काली मिर्च • तलने के लिए तेल • तेल • कटा हुआ अदरक • कटा हुआ लहसुन • कटी हुई हरी मिर्च •

पाव / ब्रेड के टुकड़े • बारीक कटा हुआ प्याज • कटा हुआ टमाटर (डी सीडेड) • बारीक कटा हुआ लहसुन • बारीक कटा हुआ अदरक • नमकीन मूंगफली और भुने हुए काजू को क्रश करें • कटा हरा धनिया • मक्खन • नमक • हरी मिर्च (2 टुकड़ों में काटें) • हींग • राई / सरसों के बीज •

साफ और कटा हुआ पालक • ब्रेड क्रम्ब्स • मक्के का आटा (corn flour) • कटा प्याज • कटा हुआ अदरक • कटी हुई हरी मिर्च • कुटी हुई नमकीन मूंगफली • धनिया पत्ती • नमक • गरम मसाला • चाट मसाला • जीरा •

साफ और कटी हुई मेथी के पत्ते • ओट्स • बेसन • सूजी • दही • कद्दूकस की हुई गाजर • नमक • कटा हुआ अदरक • हरी मिर्च • लाल मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर • धनिया पाउडर •

बचा हुआ और पका हुआ चावल • मध्यम आकार के आलू उबाल कर छील लें • मक्के का आटा • कटा प्याज • कसा हुआ गाजर (वैकल्पिक) • कटा हरा धनिया • कटा हुआ अदरक • कटी हुई हरी मिर्च • लाल चिली फ्लेक्स • चाट मसाला • गरम मसाला • काली मिर्च पाउडर •

कच्चे केले और केले को उबाल लें • मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज • कटा हरा धनिया • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हुआ अदरक • बेसन • लाल मिर्च पाउडर • गरम मसाला • जीरा पाउडर • हल्दी पाउडर • काली मिर्च • स्वादानुसार नमक •

मध्यम आकार के उबले और मैश की हुई अरबी • सिंघाड़े का आटा • भुना हुआ अजवाईन • भुना जीरा • भुने हुए मूंगफली • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हुआ अदरक • कटा हरा धनिया • गरम मसाला • सेंधा नमक • काली मिर्च पाउडर • लाल मिर्च पाउडर •

चना दाल • नमकीन मूंगफली • मध्यम आकार का कटा हुआ प्याज • कटा हुआ अदरक • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • बेसन • मकई का आटा • हींग • आमचूर पाउडर • नमक • गरम मसाला •

बिस्कुट • ल्यूक गर्म दूध • चीनी • तेल • कोको पाउडर • क्रश बादाम • वेनिला एसेंस • इनो • गार्निश के लिए रंगीन चीनी • नारियल पाउडर गार्निश के लिए

कसा हुआ पनीर • उबले हुए मसले आलू • सिंघाड़े का आटा • कटा हरा धनिया • मोटे कटे हुए ड्राई फ्रूट्स (बादाम, किशमिश, मूंगफली और काजू) (वैकल्पिक) • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हुआ अदरक • चिली फ्लेक्स (वैकल्पिक) • गरम मसाला • जीरा पाउडर • काली मिर्च • स्वाद के अनुसार सेंधा नमक •

मखाने • अनार के दाने • फलाहारी नमकीन • कच्ची मूंगफली के दाने • सूखे मेवे (बादाम, काजू, किशमिश) • कटा हरा धनिया • कच्चा आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें • भुनी हुई हरी मिर्च • नींबू का रस (वैकल्पिक) • सेंधा नमक • काली मिर्च पाउडर • जीरा पाउडर •

सामग्री… • आटा • गुड़ • बादाम • अखरोट • इलायची पाउडर • घी

मशरुम • नमकीन मूंगफली • बड़ा बारीक कटा हुआ प्याज • लहसुन का पेस्ट • कटा हुआ अदरक • टमाटर प्यूरी • कटी हुई हरी मिर्च • कटा हरा धनिया • सूखी भुनी हुई लाल मिर्च • नमक • हींग • काली मिर्च पाउडर •