Αναστασια Γκιαλου

κριθαράκι μέτριο • γαρίδες καθαρισμένες • μύδια (με κέλυφος ή χωρίς) καλά καθαρισμένα • καλαμαράκια καθαρισμένα και κομμένα σε ροδέλες • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σκόρδο ψιλοκομμένη • λευκό ξηρό κρασί • ζωμό λαχανικών • παρμεζάνα τριμμένη • βούτυρο • ελαιόλαδο •

μπακαλιάρος • σκορπίνα • ελαιόλαδο • πατάτες κομμένες σε κυβάκια • καρότα κομμένα σε κύβους • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • σέλινο • σελινόριζα κομμένη σε κυβάκια • Χυμό από δύο λεμόνια • Αλάτι-πιπέρι • νερό

πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κυβάκια • ντομάτα κομμένη σε κυβάκια • φρ. κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • αβγά • ελαιόλαδο • Αλάτι-πιπέρι

χταπόδι • νερό • ξύδι • αλάτι • πιπέρι • ρίγανη • ελαιόλαδο και μαϊντανό για γαρνίρισμα

ζάχαρη • ηλιέλαιο • λιωμένο βούτυρο • αβγά • βανίλιες • γιαούρτι στραγγιστό • γάλα • φαρίνα κοσκινισμένο • κακάο κοσκινισμένο • κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής • βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • τυρί κρέμα •

κολοκυθάκια περασμένα στον τρίφτη • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα • αβγό • κεφαλοτύρι τριμμένο • ψιλοκομμένο μαϊντανό • ψιλοκομμένο άνηθο • ψιλοκομμένο δυόσμο • Φαρίνα όσο πάρει • Αλάτι-πιπέρι • Ηλιέλαιο για τηγάνισμα

αλεύρι γ.ο.χ • χλιαρό νερό • ξηρή μαγιά • ξύδι • αλάτι • λάδι

φουσίλι (βίδες) • φιλέτο πεσκανδρίτσας χωρίς πέτσα κομμένο σε μπουκιές • φουντίτσες μπρόκολου • ελαιόλαδο • σκόρδο ψιλοκομμένες • λευκό κρασί • morfat • γκοργκοντζόλα κομμένη σε μπουκίτσες • Αλάτι-πιπέρι

ρύζι αρμπόριο ή καρναρόλι • κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • λευκό κρασί • ζωμός λαχανικών • παρμεζάνα τριμμένη • βούτυρο κομμένο καρέ • τριφολάτα μανιταριών • Φρέσκοτριμμένο πιπέρι • μανιτάρια λευκά φρέσκα • μανιτάρια πλευρώτους φρέσκα • μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα •

συσκ. μπισκότα πτι μπερ • συσκ. μπισκότα Oreo (για διακόσμηση) • κρέμα ζαχ/κης βανίλια(και 100ml κρέμα γάλακτος για γλυκά. Την προσθέτουμε μαζί με 300ml γάλα) • ζαχαρούχο καραμελωμένο • μπανάνες • βούτυρο λιωμένο

αβγά • ζάχαρη • βανίλιες • μαστίχα Χίου κοπανισμένη • ξύσμα πορτοκαλιού • ηλιέλαιο • φαρίνα • γιαούρτι στραγγιστό • λευκή κουβερτούρα • ηλιέλαιο • Μερέντα και κορνέ για τα νούμερα • Τριμμένο φουντούκι

βουβαλισιο κρέας Κερκίνης σε κομμάτια κομμένο • ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο • ελαιόλαδο • σκόρδο ψιλοκομμένες • ντοματάκι ψιλοκομμένο • πελτέ ντομάτας • ζάχαρη • βοδινό • κανέλα • κέτσαπ • δάφνης • Αλάτι-πιπέρι •

μελιτζάνες • Αλάτι-πιπέρι • πατάτα βρασμένη, κομμένη σε κυβάκια • κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες • Φέτα τριμμένη • λάδι

αμύγδαλα αλατισμένα ψημένα • φουντούκια καβουρδισμένα • σόδα μαγειρική • μέλι • ταχίνι μακεδονικό με πορτοκάλι • ελαιόλαδο • εκχύλισμα βανίλιας • ωμό σουσάμι

φιλέτο στήθος κοτόπουλου κομμένο σε λεπτές λωρίδες • ζωμό κοτόπουλου • διπλή κρέμα (morfat) • φιδές • Αλάτι-πιπέρι • κορν φλάουρ • γάλα • καλαμπόκι (κονσέρβα) στραγγισμένο καλά

κρεμμύδι ή 1/3 μεγάλο κομμένο σε ροδέλες • κολοκυθάκι κομμένο σε πολύ λεπτές ροδέλες • αβγά • γάλα • φέτα τριμμένη στο τέλος • λάδι • Αλάτι-πιπέρι • πάπρικα και ρίγανη για το σερβίρισμα

συκώτι • Μπόλικο αλάτι • Πιπέρι • ρίγανη • Χυμό λεμονιού από 1 λεμόνι • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

βιτάμ • αλεύρι γ.ο.χ • ζάχαρη • μαγειρική σόδα • αυγά • μπέικιν • άρωμα βανίλιας • γάλα • κανέλα (προαιρετικά) • ελαιόλαδο για το τηγάνισμα • Μερέντα • Μπανάνα •

μαυρομάτικα φασόλια κατεψυγμένα • κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο • ημίσκληρο τυρί σε κύβους κομμένο • Ελιές • Ελαιόλαδο • ξύδι • χυμό λεμονιού • Αλάτι

κολοκυθάκια περασμένα στον πολυκόπτη σε λεπτές ροδέλες • αλεύρι για το πανάρισμα • Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα • αλεύρι γ.ο.χ. • νερό • αβγό • αλάτι • Πιπέρι