Hristinka Georgieva Maslarska

νερό • γάλα φρέσκο 3,5% λιπαρά • ηλιέλαιο • αλεύρι ολικής (βιολογικό) • Αλάτι • ζάχαρη • μαγιά ξηρή σε σκόνη • ηλιόσπορο ώμο ξεφλουδισμένο • σπόρους κολοκύθας

ώριμη ντομάτα • πράσινες πιπεριές • πιπεριά Φλωρίνης • ξερό κρεμμύδι • σκόρδο • ξερό βασιλικό η φρέσκο • μαϊντανό • άνηθο • ρύζι Καρολίνα • ελαιόλαδο • Τριμμένο μαύρο πιπέρι όσο μας αρέσει • ζωμό λαχανικών

φέτα • αυγά • χωριάτικο φύλλο κρούστα (στη Καλαμάτα = Λάμπου) • ελαιόλαδο • σουσάμι • Χαρτί για ψήσιμο, λαδόκολλα

πατάτες • πιπεριά ό,τι χρώμα θες • ξερό κρεμμύδι • αυγά • Αλάτι • Πιπέρι • Ρίγανη • πάπρικα • Ελαιόλαδο

μελιτζάνες • ντομάτες • πράσινη πιπεριά • ξερά κρεμμύδια • λάδι • χυμός ντομάτας • νερό • Αλατοπίπερο • ξερό βασιλικό • φρέσκο δυόσμο για το σερβίρισμα • φέτα • μοτσαρέλα •

νεκταρίνια κομμένα στη μέση ή στα 4 • τυρί Χαλούμι σε κύβους • baby κολοκυθάκια κομμένα στη μέση • κρεμμύδι ξερό σε χοντρές φέτες • δεντρολίβανο φρέσκο • Ελαιόλαδο • μηλόξυδο • σκόρδο κομμένο στη μέση • παξιμάδια χαρουπιού • ρόκα ή άλλη πράσινη σαλάτα επιλογής • Αλάτι • Φρέσκο πιπέρι τριμμένο

ρεβίθια άβραστα ή 500 γρ. βρασμένα • ελαιόλαδο • ταχίνι • λεμόνια χυμό και ξύσμα • αλάτι • πάπρικα • κύμινο • σκόρδο ή 1/2 κ.γλ. σκόνη • Νερό λίγο για αραίωμα (κράτα από το βράσιμο 1 μπρίκι νερό) • μπούκοβο προαιρετικά

grated zucchini (about 500 grams) • feta cheese (about 200 grams) • eggs • green onions • dill • mint • cumin • salt • all-purpose flour (about 80 grams) • Oil for frying

μελιτζάνες • πιπεριές Φλωρίνης από βαζάκι • κάππαρη • μαϊντανό • δυόσμο • ελαιόλαδο • Φρέσκο πιπέρι • Αλάτι • φέτα • αβοκάντο • Δροσερή πράσινη σαλάτα • στυμμένο λεμόνι •

baby πατάτες • πιπεριά Φλωρίνης • πράσινη πιπεριά • μανιτάρια • καρότα • σκόρδο • ξερό δυόσμο • ρίγανη • κουρκουμά • τριμμένο μαύρο πιπέρι • λεμόνι • ελαιόλαδο

φρέσκα ζυμαρικά • τυρί Ricotta • παρμεζάνα • ελαιόλαδο • ζωμός λαχανικών σε σκόνη • Φρέσκο πιπέρι • Αλάτι

αλεύρι • λάδι • ξύδι • αλάτι • νερό • Εξτρά αλεύρι για το ζύμωμα • Εξτρά λάδι για αλειμα • χόρτα διάφορα (άγρια, μυρωδικά) • φρέσκα κρεμμυδάκια • άνηθο • Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη • λάδι •

κολοκύθα • σταφίδες • καρύδια • Κανέλα • Ζάχαρη όση θέλουμε

μανιτάρια πλευρώτους • Βρασμένα φασόλια • ντοματίνια • πράσινη πιπεριά • κρεμμύδι σε φέτες • κρασί λευκό η ροζέ

κολοκύθα γλυκιά • πατάτες • πράσο • καρότο • μέτριο ξερό κρεμμύδι • τζίντζερ φρέσκο • ζωμό λαχανικών • Αλάτι • Πιπέρι • Λάδι • Κάρυ • λεμόνι/ χυμός προαιρετικά

πιπεριές (κίτρινη, κόκκινη, πορτοκαλί) • κρεμμύδι ξερό μέτριο • Mix τυριών • φιλέτο κοτόπουλο ψητό • καπνιστό ζαμπόν • Σαλάμι αέρος Τρίπολης • Παριζάκι • Κέτσαπ • τορτίγιες για 8 μερίδες (η 6 αντίστοιχα) • λάδι • Βάζουμε ότι γέμιση θέλουμε γενικά

μήλα / 1 κιλό • Αλεύρι • Ζάχαρη • αυγά μέτρια • ml. Λάδι • χυμό πορτοκαλί • μπέικιν πάουντερ • αλάτι • Ζάχαρη • κανέλα • γαρύφαλλο • Καρύδια

μέτριες πατάτες • καρότο • μπρόκολο • κρεμμύδι ξερό • πράσο • κολοκυθάκι μεγάλο • σέλερι • πιπεριά Φλωρίνης • πράσινη πιπεριά • λάχανο • Χυμό ντομάτας • τραχανά ξυνο •

κολοκυθάκια στρογγυλά • πιπεριές • κρεμμύδι ξερό • σκόρδο • ελαιόλαδο • μελιτζάνα • ρύζι parboiled • κάροτο • ώριμες ντομάτες • Άνηθο • Μαϊντανό • βασιλικό ξερό •

γάλα αμυγδάλου • κατεψυγμένα βατόμουρα • μπανάνες κατεψυγμένες • σιρόπι Αγαύη