Χούμους

Name: Χούμους
Yield: 750 γραμμάρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 250 γρ. ρεβίθια άβραστα ή 500 γρ. βρασμένα; 150 γρ. ελαιόλαδο; 100 γρ. ταχίνι; 2 λεμόνια χυμό και ξύσμα; 1 κ.γλ. αλάτι; 1 κ.γλ. πάπρικα; 1 κοφτό κ.γλ. κύμινο; 1/2 σκελίδα σκόρδο ή 1/2 κ.γλ. σκόνη; Νερό λίγο για αραίωμα (κράτα από το βράσιμο 1 μπρίκι νερό); 1 πρέζα μπούκοβο προαιρετικά

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Καλαμάτα

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη 🍋

Δες περισσότερα

Χούμους

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

Καλαμάτα

Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη 🍋

Υλικά

20 λεπτά

750 γραμμάρια

250 γρ.ρεβίθια άβραστα ή 500 γρ. βρασμένα
150 γρ.ελαιόλαδο
100 γρ.ταχίνι
2λεμόνια χυμό και ξύσμα
1 κ.γλ.αλάτι
1 κ.γλ.πάπρικα
1 κοφτό κ.γλ.κύμινο
1/2 σκελίδασκόρδο ή 1/2 κ.γλ. σκόνη
Νερό λίγο για αραίωμα (κράτα από το βράσιμο 1 μπρίκι νερό)
1 πρέζαμπούκοβο προαιρετικά

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Βάζουμε να μουλιάσουν τα ρεβίθια από το προηγούμενο βράδυ.
2

Τα σουρώνετε και ξεπλένετε καλά. Τα ρίχνετε στο μούλτι πρέπει να είναι λίγο μεγάλο αλλιώς σε 2 δώσεις τα υλικά.
3

Προσθέστε ρεβίθια, ταχίνι, λάδι, πάπρικα, αλάτι, λεμόνι (χυμό και ξύσμα), κύμινο, σκόρδο και λίγο νερό και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν λείο μείγμα.
4

Σερβίρετε κρύο και προαιρετικά μπορεί να βάλετε μπούκοβο για σερβίρισμα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Hristinka Georgieva Maslarska @tina2709

στις Δευτέρα 26 Ιούλιος 2021 12:15:06 UTC

Καλαμάτα

Γεια σας ! Είμαι η Χριστίνκα και χαίρομαι που είμαι μέλος αυτής της κοινότητας! Ας μαγειρέψουμε και ας μοιραστούμε την αγάπη μας για την δημιουργική μαγειρική ❤👌

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές