Preeti Singh

मूंगदाल • प्याज़ • हल्दी • सख्त • हरी मिर्च • हींग • खडा धनिया • लहसुन अदरक पेस्ट • धनिया पत्ती • चना दाल • अजवाइन

लौकी के पतले छिलके • ग्राम आटा • राइस आटा • कॉर्न आटा • अदरक लहसुन पेस्ट • तलने के लिए तेल • नमक • मिर्ची पाउडर • हल्दी पाउडर • पानी

काजू • देसी घी • पानी • चीनी • बारीक़ कटी नट्स( काजू पिस्ता) लाल कलर • लोंग

एग • प्याज़ बारीक़ कटी • टमाटर बारीक़ कटा • छोटा चम्मच अदरक पेस्ट • हरी मिर्च बारीक़ कटी • छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर • छोटा चम्मच काली मिर्च • घी • धनिया पत्ती • नमक स्वादानुसार • अन्य सामग्री • गेहूं का आटा •

एग बेसिन • प्याज़ (ग्रांटेड) लहसुन अदरक पेस्ट • टमाटर • हरी मिर्च • हल्दी पाउडर गरम मसाला • कश्मीरी लाल मिर्च • लोंग • धनिया पत्ती सजाने के लिए • नमक

उबले आलू .. • लाइ.....आप चाहे ज्यादा भी डाल सकते है • बेसन.... • बारीक़ कटी प्याज़. • बारीक़ कटी हरी मिर्च • बारीक़ कटी अदरक • बारीक़ कटी धनिया • कसूरी मेथी.. • नमक • लाल मिर्च • गरम मसाला • धनिया पाउडर

Raw Rice • Idli Rice • Toor Dhal • Chana Dal • Urad Dal • Turmeric powder • Fennel seeds • Red Chillies • Moong Dhal • Hing – a generous pinch • Salt to taste • Big Onion medium sized finely chopped •

urad dal • idli rava / rice rava • salt oil to grease • Fry for idli • Coriander leaves (chopped) • Gun powder • Butter • Idly - 4

mungdal • onion • Turmeric • Sakt • Green chillies • Hing • Kadha dhaniya • Garlic ginger paste • Conridener leaves • chana dal • Ajawin/carrom seeds

Lauki ke patle chilke • Gram flour • Rice flour • Corn flour • Ginger garlic paste • Oil for frying • Salt • Chilli powder • Turmeric powder • Water

crumbled paneer / cottage cheesehomemade paneer • kashmiri chilli powder ¼ tsp garam masala • salt • ginger grated • coriander leaves finely chopped • aamchur powder / dry mango powder • for chapathi / paratha dough: 1 cup whole wheat flour / atta • salt • oil or ghee • water as required for kneading • paratha: ghee or oil as required

paneer cubed or Indian cottage cheese (½ by 1 inch siz • turmeric / haldi • kashmiri red chilli powder • ginger garlic paste½ tsp pepper crushed • mixed herbs,salt to taste • other ingredients: • corn flour • pepper • water • bread crumbs • salt • oil for deep frying

flour/ wheat flour • Salt • Red chilli powder, • Vegetable oil for deep-fry • For filling:- • paneer (cottage cheese) grated • cabbage shredded • carrot grated • bell-pepper cut into 1/2-inch long thin strips • (coriander leaves), finely chopped • chilli powder • lime/lemon juice (optional) •

Prawns • Chilli Powder • Turmeric Powder • Lime juice • Cloves • Cinnamon stick • Green chilies • Onion • Ginger Garlic Paste • Chilli Powder • Turmeric Powder • Black Pepper Powder •

seviyan • Butter, melted • Pistachios chopped • For Filling • Milk • Corn flour • Rose water • Sugar • Lemon juice • For Sugar syrup • Water • Rose water

cashew • Desi ghee • Water • Sugar • Chopped nuts(cashew,pista)Red colour • Cloves

ground almonds • 2 tbsp and 1 tsp cocoa • Wheat flour • butter • Sugar • pinch of salt • Little milk(as required to make the dough)A

All purpose flour - • Semolina • Cumin • Salt • Water • Black pepper • Ghee - • Oil - for frying • Warm ghee - • Ghee - • Cornflour -

all purpose flour (maida) Or whole wheat flour (atta) • crumbled mawa • milk • cream • baking powder • baking soda • unsalted white butter or unsalted yellow butter • powdered sugar • cardamom powder

All purpose flour (Maida) • Milk • Sugar • Oil (Refined vegetable oil) • Milk Powder • Baking Soda • Cocoa Powder • Baking Powder • Vanilla Essence • Lemon orange food colour • Sugar syrup /coco siyrup • Curd