Panecillos "nudo" con pesto
https://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/panecillos-nudo-con-pesto.html
Estos panecillos no los he he horneado con pesto fresco porque quería usar los restos de un pesto de bote. La masa la he amasado y levado en la panificadora y luego he formado unos nudos. La masa era perfecta de manejar, como plastilina, y el resultado han sido estos panecillos crujientes por fuera y tiernecitos por dentro. El pesto, aunque no fuera fresco, les ha dado un punto maravilloso. Recién horneado están que te mueres.
Panecillos "nudo" con pesto
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Estos panecillos no los he he horneado con pesto fresco porque quería usar los restos de un pesto de bote. La masa la he amasado y levado en la panificadora y luego he formado unos nudos. La masa era perfecta de manejar, como plastilina, y el resultado han sido estos panecillos crujientes por fuera y tiernecitos por dentro. El pesto, aunque no fuera fresco, les ha dado un punto maravilloso. Recién horneado están que te mueres.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la cubeta de la panificadora se ponen por este orden: agua, aceite, harina levadura, albahaca, ajo en polvo y sal.
- 2
Función 6, amasado y levado.
- 3
Cuando termine la función se divide la masa en 10 porciones. Cada porción se estira en un rulito de 25 cm:
- 4
Con cada rulito se hace un nudo:
- 5
Con una brocha de cocina se pincela cada nudo con salsa pesto:
- 6
Se meten en el horno precalentado a 175º durante 20 minutos. A mitad de horneado se gira la bandeja para que los panecillos se horneen por igual, los que estaban al fondo del horno se coloquen en el frontal del horno.
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