Torta sacher🤩

Name: Torta sacher🤩
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 100 gr Manteca; 100 gr Almendras; 360 gr Huevos; 100 gr Azúcar implapable; 100 gr Azúcar; 65 gr Cacao; 100 gr Harina; 10 gr Polvo de hornear; 300 gr Mermelada de durazno o frutilla; Para decoración de la torta; 100 gr Crema de leche; Chocolate en barra 130; 20 gr Manteca

𝐽𝑢𝑙𝑖𝑎𝑛𝑎 🧡 @cookjuli25

Torta sacher🤩

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Guardada

Ingredientes

100 grManteca
100 grAlmendras
360 grHuevos
100 grAzúcar implapable
100 grAzúcar
65 grCacao
100 grHarina
10 grPolvo de hornear
300 grMermelada de durazno o frutilla
Para decoración de la torta
100 grCrema de leche
Chocolate en barra 130
20 grManteca

Guardada

Pasos de la receta

1

Dorar las almendras al horno 150 grados durante unos 15 minutos, removiéndolas para evitar que se doren demasiado.
2

En un bol grande mezcla la manteca pomada y el azúcar blanco.
3

Hacer un merengue blando con las claras y el azúcar impalpable.
4

Mezclar la manteca y el azúcar añadir las yemas de a una batiendo a la vez y después las almendras molidas.incorporar también el cacao tamizado.
5

Con movimientos envolventes incorporar el merengue.
6

Con la ayuda de un colador, echar la harina y el polvo de hornear, mezclando con movimimientos envolventes.
7

Forrar un molde de 22 cms.con papel de horno
8

Hornear a 170 grados
9

Sácarlo del horno y déjalo enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Dividir en dos partes y darle la vuelta al bizcocho, así quedará visible la parte de abajo que será más recta y lisa.
10

Para la cobertura de la torta en una olla ircorporar la crema de leche, la manteca y el chocolate llevar a fuego bajo ir revolviendo hasta que el chocolate se derrita, luego retirar de fuego y cubrir la torta y decorar con la decoración que quiera y listo