Arroz con puerro y setas

Name: Arroz con puerro y setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 140 gr arroz; 170 gr de setas; 1 puerro; 20 ml de aceite de oliva; 2 gr cúrcuma (opcional); 600 ml caldo vegetal; sal; Pimienta negra; 3 tomates rallados

Paula Gdiaz @Paula_1976

Arroz con puerro y setas

Paula Gdiaz @Paula_1976

Guardada

Ingredientes

2 raciones

140 grarroz
170 gr de setas
1puerro
20 ml de aceite de oliva
2 grcúrcuma (opcional)
600 ml caldo vegetal
sal
Pimienta negra
3 tomates rallados

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar y picar el puerro y ponemos a picar, cuando empiece a estar blando, añadimos las setas limpias y cortadas el tomate rallado y seguimos sofriendo. Añadimos el caldo o agua, salpimentamos y añadimos la cúrcuma.
2

Cuando hierva añadimos el arroz, dejamos cocer entre 15-18 min a fuego medio. Si se utiliza arroz integral sería necesario más tiempo y más caldo.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Paula Gdiaz @Paula_1976

22 de agosto de 2019 14:57

Soy hija ,nieta y sobrina,..por una parte hija y nieta de Panaderos y por otra nieta y sobrina de cocineros ... me encanta la cocina en toda su variedad como hobby... me relaja y me encanta ver la cara de la gente cuando prueba mis platos😉

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Palabra clave

Arroz Puerro Seta

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