Es tan fácil y rápido como poner el programa de amasado con los ingredientes. Y meterlo al horno tal cual (sin precalentar).

La masa está hecha en la panificadora del líder modo tradicional poner primero las harinas luego la levadura disuelta en el agua y el azúcar ir agregando poco a poco el agua y luego el aceite por lo de más seguimos los mismos pasos

Todo un clásico...en ese caso la pizza lleva champiñones, tomates cherry, chorizo fresco y......

Esta receta la tengo desde hace muchos años, a mi esposo le gusta la pizza delgada. De mi libro Better Homes New Book, aquí les doy la mitad de los ingredientes, salen tres pizzas de 20 cm, pero pueden hacer dos o una grande. Con los ingredientes originales me salen dos pizzas de 25 o 30 cm cada una. Por encima le pueden poner lo que quieran, yo le puse lo que tenía en casa, salsa de tomate, jamón, aceitunas y queso mozzarella.

Esta masa, al igual que la del pan, el proceso que lleva es largo en horas por la fermentación, pero de trabajo realmente es poco y sencillo y el único esfuerzo son los primeros 15' de amasado y después de haber fermentado, el alisar la masa con un rodillo para quitar los gases y dar la forma que queramos...pero la recompensa final se agradece y mucho en el paladar.

Esta receta es un clásico, es la masa para pizzas dejándolas fermentar 30 minutos o 1 hora.

🚨#mineveraporcolores™ Temática: ¡Pizza en todas sus versiones!En el paso 2, puede engrasar ligeramente el film transparente para evitar que se pegue a la masa cuando esta suba.Utilice la masa para formar 1 pizza rectangular grande o 4 pizzas individuales redondas.Para formar la pizza, ponga la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear o engrasada con aceite. Presione la masa con las manos desde el centro hacia el exterior, y estírela suavemente hasta cubrir la bandeja. También puede estirarla con un rodillo sobre una superficie espolvoreada con harina y después poner la masa estirada sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Para hornear la pizza, forme un pequeño borde exterior a la masa, extienda encima la cobertura elegida y hornee 20-25 minutos en un horno precalentado (230°C).

Los bordes al gusto. En este caso sin ellos.

Se puede hacer al horno 30 min a 175 grados. Pero yo lo hice en la panificadora en el programa de hornear durante 1 hora

Hoy vamos a elaborar una nueva receta para masa de pizza. Es una receta que incorporamos sémola de trigo dura que hará que nos quede un poco más crujiente, aunque podéis hacer cualquiera de las dos, ya que ambas os gustarán.Vídeo: Cómo preparar paso a paso la masa de pizza

Puse arándanos secos directamente, también se pueden hidratar macerando 20-30 minutos en agua o licor al gusto. Queda esponjoso, poco dulce y con jugosidad que dura hasta 4 días. Podemos conservarlo envuelto en paño, a temperatura ambiente. Solo o tostado, una delicia.

Esta fórmula la podéis hacer en la planificadora, en el programa 6.Echar todos los ingredientes como explicó en la planificadora, luego cuando está amasado sacamos y la ponemos a fermentar, ahora seguir todos los pasos que explico más abajo.