Zapallitos rellenos
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se hierven los zapallitos 10 minutos, hasta que estén tiernos sin romperse.
- 2
En una sartén se dora la cebolla el verdeo y los ajíes
- 3
Se agrega la carne picada y se rehoga revolviendo por unos 5 minutos.
- 4
Una vez cocida la carne se agrega el ketchup, el arroz cocido, la avena y los condimentos.
- 5
Se parten al medio los zapallitos, se retiran las semillas ahuecandolos. Se escurren 10 minutos boca abajo en un colador. Se escurren tambien las semillas que les sacamos y las agregaremos al relleno.
- 6
Se acomodan las mitades en una asadera aceitada y se coloca en cada una 1 cubo de queso portsalut, luego el relleno.
- 7
Se cubre cada uno con la salsa.
- 8
Para la salsa: se rehoga la manteca y se le agrega la harina revolviendo. Cuando se forma una crema se le agrega la leche caliente batiendo bien hasta que espese e hierva 1 minuto. Fuera del fuego se le agrega el queso Mar del Plata rallado, la sal y la nuez moscada
- 9
Una vez fuera del horno se le agrega huevo duro picado.
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