Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y papas paja

Name: Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y papas paja
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 solomillos de cerdo limpios; 1/2 cebolla; 3 dientes ajo; 2 sobres sopa de cebolla; 1 appletiser; Aceite de oliva; Perejil picado; 100 g harina; Sal de ajo; Perejil picado; Tomillo; Romero; 4-5 papas; Aceite de oliva; Sal; Perejil picado

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Solomillo de cerdo con salsa de cebolla y papas paja

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Guardada

Ingredientes

2solomillos de cerdo limpios
1/2cebolla
3 dientesajo
2 sobressopa de cebolla
1appletiser
Aceite de oliva
Perejil picado
Para la Harina aromatizada:
100 gharina
Sal de ajo
Perejil picado
Tomillo
Romero
Para las Papas paja:
4-5papas
Aceite de oliva
Sal
Perejil picado

Guardada

Pasos de la receta

1

Harina aromatizada: Poner en un bol la sal de ajo, perejil, romero y tomillo, mezclar. Añadir la harina, mezclar. Reservar la harina.
2

Cortar en filetes el solomillo. Pasar por harina los filetes de solomillo. Dorar en una sartén los filetes, escurrir en papel absorbente.
3

Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una sartén la cebolla, ajo y perejil, añadir la sopa de cebolla y appletiser, remover. Añadir el solomillo, remover. Dejar cocer la carne durante 35-40 minutos. Reservar la carne.
4

Papas paja: Pelar y rallar las papas. Lavar las papas, escurrir por un colador. Freír en una sartén las papas, escurrir en papel absorbente. Poner en un bol las papas, perejil picado y sal, mezclar. Presentar en un plato llano el solomillo acompañar papas, salsear con salsa. Servir.