Alfajores con cobertura de chocolate blanco

ALFAJORES CON DISTINTO RELLENO Y BAÑADOS EN CHOCOLATE BLANCO. REVISANDO EL BAUL DE MIS RECETAS ENCONTRE ESTA QUE ESTA MAS QUE BUENA. ESPERO LES GUSTE. CON UN RICO CAFÉ O CHOCOLATE

Alfajores con cobertura de chocolate blanco

GRINGA @gringa

argentina

ALFAJORES CON DISTINTO RELLENO Y BAÑADOS EN CHOCOLATE BLANCO. REVISANDO EL BAUL DE MIS RECETAS ENCONTRE ESTA QUE ESTA MAS QUE BUENA. ESPERO LES GUSTE. CON UN RICO CAFÉ O CHOCOLATE

Guardada

Ingredientes

75 minutos

14 raciones

MASA*
250 GRMANTECA POMADA
1 TAZAAZÚCAR
2HUEVOS
2 TAZASHARINA LEUDANTE
RELLENO
6YEMAS
ALMIBAR
1 TAZAAZÚCAR Y 50 CC DE AGUA
220MANTECA
½ KGDULCE DE LECHE
200 GRCHOCOLATE PICADO
BAÑO
CHOCOLATE BLANCO C/N

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

MEZCLAR LA MANTECA CON EL AZÚCAR Y AGREGAR LOS HUEVOS INTEGRANDO BIEN. INCORPORAR LA HARINA MEZCLAR SIN BATIR.
2

LLEVAR A LA HELADERA ½ HORA Y LUEGO ESTIRAR Y CORTAR LOS CIRCULOS DEL TAMAÑO DESEADO. COCINAR EN HORNO CALIENTE 5’.
3

RELLENO:
PREPARAR EL ALMIBAR LIVIANO CON EL AZÚCAR Y AGUA. BATIR LAS YEMAS Y AGREGAR EL ALMIBAR Y BATIR. INCORPORAR LA MANTECA Y BATIR.
4

AGREGAR EL DULCE DE LECHE Y EL CHOCOLATE MEZCLAR Y RESERVAR. UNA VEZ FRIAS LAS TAPAS DE LOS ALFAJORES RELLENAR Y BAÑAR CON EL CHOCOLATE BLANCO. GLUP GLUP!!!!!!!!