En un caldero (caldereta) o sartén grande se pone el aceite con el conejo troceado y se frie,se añade el perejil los ajos (2 dientes)la cebolla (1/4), y el pimiento y el tomate troceado y sin piel.

Se rehoga todo. Cuando este todo refrito se añaden las patatas cortadas en laminas y se cubre todo con agua y se machacan en un mortero los cominos que se añadirán con el laurel, cuando hierva se le añade una pizca de colorante y se retoca de sal al gusto.

Cuando esten cocidas las patatas se aparta y a comer.