Esta receta se me ocurrió tras una tarde de recogida de moras. Es una receta saludable y rápida de hacer. También se pueden sustituir las moras por otros frutos del bosque.#CookpadCocinaConAlexa

—🍲 Plato único🍲 —Hace poquito leí que el descubrimiento del hojaldre se asocia a un descuido. Cuenta la leyenda que el ayudante de un pastelero francés, llamado Claude Lorrain (también conocido como Claude Gellée), se dio cuenta de que en la elaboración de unos pasteles —que eran las delicias en aquella época—, había olvidado añadir la materia grasa. Para enmendar el fallo, estiró la masa bien fina, añadió la grasa y dobló y, volvió a estirar y doblar para que el reparto de la grasa fue homogéneo. Bendito error!... Aunque también leí que el hojaldre ya era conocido por griegos y árabes, pero que en lugar de hacer la masa con mantequilla, obviamente, la elaboraban con aceite. Creo que la leyenda francesa, se asemeja (demasiado) a la historia del origen del brownie, en la que el cocinero olvidó poner levadura a un bizcocho de chocolate.En esta receta, en la que creo que, no me olvide de nada, es melosa gracias a la cebolla (que todo lo mejora), crujiente gracias al hojaldre y, gracias a la carne, también es umami —quinto sabor y vocablo japonés que significa ‘sabroso’, identificado y bautizado en 1908 por el científico Ikeda—.#LasRecetasDeCookpad

Esta receta intenta satisfacer las necesidades nutritivas y necesarias para saciar una comida de un mediodía en un sólo plato , sin recurrir a alimentos de orígen animal.

No apta para embarazadas.Apta para intolerantes a la lactosa.No apta para intolerantes al gluten.

Es una receta deliciosa que rinde mucho .

Quedarás muy bien con éste entrante. Tanto si lo sirves frío como caliente! ☺

Realmente no se si se llama así... Yo he hecho algunas variantes. Y es muy sencillo de hacer.

#vegetal Un rico y fácil pastel sin huevo, sin gluten ni lácteos. 100% vegetal y 100% riquísimo.

En casa nos encantó