Tengo que decir que la idea fue mía pero quien realizó el plato fue mi pareja y le salió buenísimo!!!

Al fuego o ala leña pero buenísima...

Todo empezó al leer y posteriormente informarme del proceso de fabricación de las salchichas menos industriales o "frescas".Son muy sencillas de hacer y como nos gusta la cocina, cuando tengamos la masa hecha solo será como hacer caramelos.Este ejemplo solamente son tres pero las cantidades irá en función de nuestros gustos, por eso las omitiré. Muy importante que no sea de pechuga, para evitar que quede seca, pero se puede solucionar con los ingredientes que le queramos añadir y darle jugosidad.

¿Qué hacer con los amigos por el verano? pues una buena parrilla y pasarlo bien en un día de verano.Además comer así la carne es sano, cae todo la grasa de ella y sabe muy rico. Os dejo mis enlaces de los chimichurri: Https://cookpad.com/es/recetas/685313-chimichurri-para-carnes Https://cookpad.com/es/recetas/2577699-adobo-y-chimichurri-para-carnes-a-la-parrilla

Receta muy gustosa de pollo limpio sin hueso. Una receta que la suelo hacer con muslitos o pequeños solomillos de pollo. Con horno y verduras con caldo de carne y soja muy jugoso.

#menúsemanalHoy te quiero enseñar cómo hacer una sopa con un sabor diferente a las que estamos acostumbrados. Voy a preparar una crema de colinabo con hinojo y manzana.¿Habías escuchado hablar de este vegetal? El colinabo, también conocido como nabicol o naba es una raíz comestible a mitad camino entre el repollo y el nabo que cada vez está ganando más presencia en la cocina dadas su tremendas propiedades y su excelente sabor.Ya sea frito, al horno, en forma de crema o como parte de un risotto o una lasaña casera, el colinabo aporta un punto verde, fresco y suave que, además de maridar perfectamente con carnes blancas, pescados y otras frutas, es tremendamente interesante solo.Dicho esto, si quieres saber cómo cocinar esta crema de colinabo con hinojo y manzana para disfrutar al máximo de este ingrediente que ha llegado a nuestra gastronomía para quedarse, no te pierdas el siguiente paso a paso:

Hoy es una de esas noches en las que tenía 0 ganas de cocinar, tenía una bandeja de carne picada y así, se me ocurrió el sándwich, algo rápido y diferente.

El otro día necesitaba una receta rápida, que al mismo tiempo aguantara para el día siguiente, que no dejara el pollo secorro, y me acordé de una receta que he hecho algunas veces, por cortesía de Gordon Ramsay, la he puesto varias veces en la mesa y siempre ha gustado, es con judías verdes con almendras, pero la salsa pensé que quedaría genial con pollo, y así fue, yo no lo probé porque no como carne, pero me han asegurado los catadores que estaba muy rico, aún al día siguiente. Así que ya sabéis, idea para taper, y como no , para consumir en el momento, que más rico estará;)

Este ha sido uno de los 3 tipos de rellenos para tacos que hemos preparado en el taller de cocina por Zoom. La combinación de las verduras con la carne y el acompañamiento con guacamole o salsa roja es genial!

Fue mi primer plato al horno 😱😱hace ya unos años 😂😂