Sopa crema de coliflor con nueces

Name: Sopa crema de coliflor con nueces
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 coliflor mediana limpia y separada en ramitos; 1 puerro grande picado; 1/2 taza champiñones limpios y troceados; 1 taza leche (yo desnatada); 50 gr nueces molidas; 2 cdas aceite de oliva; 1/2 cdts cominos molidos; sal y pimienta; nuez moscada; clavo; 1 pizca curry

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Deliciosa y nutritiva esta sopa-crema de coliflor, es muy fácil de hacer y se puede congelar sin ningún problema.
Ideal para los fríos que nos esperan.

Sopa crema de coliflor con nueces

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

España

Deliciosa y nutritiva esta sopa-crema de coliflor, es muy fácil de hacer y se puede congelar sin ningún problema.
Ideal para los fríos que nos esperan.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1/2coliflor mediana limpia y separada en ramitos
1puerro grande picado
1/2 tazachampiñones limpios y troceados
1 tazaleche (yo desnatada)
50 grnueces molidas
2 cdasaceite de oliva
1/2 cdtscominos molidos
sal y pimienta
nuez moscada
clavo
1 pizcacurry

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

En una perola poner el aceite y rehogar el puerro 5´.
2

Agregar la coliflor, darle unas vueltas y agregar la taza de leche, los cominos, los champiñosnes y las nueces.
3

Cocer a fuego bajo, si fuesse necesario agregar agua caliente. Al final de la cocción condimentar a gusto y pasar por la batidora. Servir muy caliente.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Cuqui Bastida @cuqui_1107399

11 de octubre de 2010 00:00

España

Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.

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Sopa Crema De Coliflor Nuez

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