Hacemos el mise en place, procesamos primeramente la avena instantánea, y batimos los huevos, aplastamos los plátanos y mezclamos ambas cosas.

Mezclamos todos los ingredientes añadiendo la miel, bicarbonato, chocolate en polvo ya sea amargo o dulce, añadimos maní triturado y reservamos un poco para decorar. En un molde rectangular, colocamos papel mantequilla y añadimos un poco de la mezcla. Rallamos chocolate en barra y colocamos el resto de la mezcla tapando. Decoramos encima con maní entero por la mitad, llevamos al horno precalentado, a 180 grados, alrededor de 30 minutos según el horno.

Ya listo siempre colocamos un palito, si sale seco es por qué está listo, retiramos y dejamos enfriar por 30 a 40 minutos. Despacio retiramos el papel mantequilla, espolvoreamos azúcar flor.

Tenía un poco de chocolate, lo derreti a baño maría y con una cuchara pequeña decore lo que quedaba. Decoramos con manjar en forma zigzag, colocamos nueces y pelotitas de chocolate.

Y bueno ya está decorado, vamos a partir esta delicia en el día del celiaco, un brownie para comer rico y sano 👌🏻☕