Lasagna de verduras

ceci
ceci @ceciliab

Liviana, sin carne y sin masa

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Liviana, sin carne y sin masa

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Ingredientes

  1. 2berenjenas medianas
  2. 1 paqueteacelga
  3. 1/2calabacín
  4. 150 grjamón cocido
  5. 200 grqueso cremoso
  6. Salsa blanca
  7. Sal

Pasos de la receta

  1. 1

    Cortar las berenjenas en rebanadas no muy finas, hervirlas hasta que se ablanden. Por otro lado hervir la acelga y cortar fino. Hervir el calabacín y pisarlo.

  2. 2

    Hacer salsa blanca, mezclar en frío 1 taza y 1/2 de leche, un cubito de manteca, nuez moscada, sal y un pocillo de harina tamizada. Mezclar todo evitando se haga grumos y llevar al fuego mezclando periódicamente hasta lograr espesor.

  3. 3

    En una fuente para horno colocar una capa de berenjena, una capa de acelga, una de zapallo, jamón y queso y por encima salsa blanca. Repetir una vez más las capas y llevar a horno.

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