Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclar el agua con la sal.
- 2
Añadir la harina y la levadura.
- 3
Mezclar todo en una amasadora.
- 4
Con esta textura tiene que quedar la masa.
- 5
Añadir el aceite de oliva y continuar mezclando.
- 6
Retirar la masa del bol y amasar sobre mesada enharina. Hasta que quede lisa y homogénea.
- 7
1era fermentación:
- 8
Tapar la masa con un bol hasta qué duplique su volumen.
- 9
2da fermentación:
- 10
Dividir la masa en dos, embollar y dejar descansar nuevamente.
- 11
Estirarla en un molde previamente aceitado y salsear.
- 12
3ra fermentación:
- 13
Luego tapar con un paño limpio, hasta que la masa alcance la altura deseada.
- 14
Precocinar por espacio de 5 min. En horno precalentado.
- 15
Retirar y agregar la muzzarella. Hornear hasta que dore un poco y se derrita el queso.
- 16
Condimentar a gusto, doblarla y comerla en forma de sándwich.
- 17
Nota: es importante que se respete los tiempos de fermentación.
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