Escalopines de ciervo con limón
Isanti @cook_1115407
Carne típica de mi tierra, de caza y muy apreciada por mucha gente.
Escalopines de ciervo con limón
Carne típica de mi tierra, de caza y muy apreciada por mucha gente.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En crudo trituramos un ajito, zumo de un limón y una cucharadita de tomillo en polvo. En ese majado metemos los escalopines (filetitos) de ciervo y los tenemos una media hora.
- 2
Luego se van sacando por tandas y se da vuelta y vuelta en otro poquito de aceite, se van sacando con su aceite, se echa más y otra tanda hasta terminarlos.
- 3
Se le puede echar el majado en la sartén una vez sacados los escalopines y dejar reducir la salsa y luego echar por encima de los escalopines.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Isanti le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estoy jubilada de la enseñanza, me gusta la vida y quiero vivirla todo lo que pueda, por eso, leo, viajo muchisimo, me meto en la cocina con vuestras recetas, ando, hago gimnasia, voy al cine, en fin...me bebo la vida y además disfruto de mis nietos a los que adoro....yo no me aburro!!!!!
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