Echar el aceite, cuando este el aceite caliente echar pimiento, tomate y cebolla troceado.

Después cuando este sofrito echar el pollo, los calamares y el ajo troceado y seguir sofriendolo.

Y después echar el arroz y dadle vueltas y echarle el agua y echar el avecren de carne y echar colorante y especies al gusto de cada uno.

Cuando lleve hirviendo 15 minutos echarle las almejas, gambas, guisantes, mejillones y el pimiento morrón.

Cuando lleve 10 minutos apagarlo y dejarlo reposar. Y si queréis acompañarlo de una ensalada.