Limpiar el matambre...quitarle algo de grasa. Cortar en porciones y dorar en la olla o sartén.

Luego de dorar de ambos lados, agregar una cebolla, agua, condimentos, morrón.de dejar cocinar unos 20 minutos tapado.

Luego de 20 minutos agregar la crema, y una mezcla para espesar(una cucharadita de maicena con un poquito xe leche). Picar verdeo y colocar por encima y dejar cocinar.

Mientras se cocina el matambre debemos hacer las Papas al horno o poner las papas a cocinarse en la misma olla, por encima de la carne.

Cuando estén las papas colocarlas un ratito en la olla, para que se embeban en la salsa de verdeo.agregar los champiñones enteros.

Servir.