Codillo salmuerizado

Name: Codillo salmuerizado
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 codillo; lechuga tomate y pepino para ensalada; unos clavos de olor y unos granos de pimientas de colores; 1 manojo hierbas aromáticas un vaso de vino de Rueda; y un poco de manteca de cerdo

Soqui Xaire @cook_4660315

Codillo salmuerizado

Soqui Xaire @cook_4660315

Guardada

Ingredientes

1codillo
lechuga tomate y pepino para ensalada
unosclavos de olor y unos granos de pimientas de colores
1 manojohierbas aromáticas un vaso de vino de Rueda
y un poco de manteca de cerdo

Guardada

Pasos de la receta

1

Desalar el codillo (en agua durante una noche)
2

Poner en una olla el codillo con las especias y las hierbas
3

Cocer durante una hora
4

Una vez cocido colocar en una fuente de horno untar con manteca de cerdo añadir el vino y meterlo en el horno añadiendo poco a poco el caldo de cocerlo hasta que este dorado
5

Retirar cortar en lonchas y servir en una fuente con una ensalada al gusto