Guiso de garbanzos potente
Cocino siempre para mi familia y mis amigos. Los ingredientes se pueden variar, lo importante es aprovechar todo lo qué hay en casa e incorporar legumbres a la dieta. No le incorporo más sal que la del caldito.
Guiso de garbanzos potente
Cocino siempre para mi familia y mis amigos. Los ingredientes se pueden variar, lo importante es aprovechar todo lo qué hay en casa e incorporar legumbres a la dieta. No le incorporo más sal que la del caldito.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una cacerola hervir a solamente los garbanzos durante 1 hora y cuarto.
- 2
Mientras tanto cortar la papa y la zanahoria en cuadraditos y reservar
- 3
Por otro lado procesar la cebolla, la cebolla de verdeo, el puerro y el ajo. Saltear con el aceite elegido todos estos ingredientes junto con la carne y la panceta cortadas en cuadraditos. En este momento se agrega el caldito el cual raspo con un cuchillo para que se desgrane.
- 4
Terminado el paso anterior pasar los garbanzos con su agua caliente sobre el salteado. Agregar la papa, la zanahoria, la cúrcuma, el orégano, el laurel, el chorizo colorado, la lata de choclo cremoso y el arroz. Cubrir con agua y cocinar con la olla semitapada unos 20 minutos hasta que la papa esté tierna.
- 5
Servir calentito y a comer!!!
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