Guiso de Pollo Picante a la Cerveza y Romero en Olla GM a presión

Name: Guiso de Pollo Picante a la Cerveza y Romero en Olla GM a presión
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1,5 Kg Pollo troceado, utilicé 8 Contramuslos; Sal y Pimienta Negra; Harina para rebozar el Pollo; Aceite de Oliva; 1 Pimiento Rojo; 1 Cebolla; 2 Dientes Ajo; 1 Zanahoria; 1/2 Puerro; 150 grs Tomate triturado; 1 Ramita Romero fresco o 1 Cucharada Romero seco; 150 ml Cerveza; 1 Cucharada Pimentón Rojo Picante / Pimentón Dulce + 2 Cayenas; Pizca Canela y Pizca Azúcar

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

Seguimos jugando en la cocina con el #abecedario culinario, y como estamos con la letra "G", he decidido hacer un Guiso de Pollo Picante que está muy, muy rico 😊😊...
Como soy una amante de las Ollas Programables, sobretodo, por la rapidez y lo limpio que se cocina en ellas, os explico cómo lo hago yo 😉😉... En este caso, utilizo una Olla Programable a presión, de la marca Quigg de Aldi, que realmente está saliendo excelente, hace más de 1 año que la tengo, y todavía no me ha defraudado 🤩🤩...
Aunque cada Olla tiene su propio panel de funciones, sigue siendo lo mismo para todas... En este caso, Sofreiremos y haremos un Guiso...
Espero que os guste... Y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😘😘😘
#ollagm #ollaprogramable #guiso #pollo #cerveza #romero

Guiso de Pollo Picante a la Cerveza y Romero en Olla GM a presión

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

Pirineos Occidentales

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1,5 KgPollo troceado, utilicé 8 Contramuslos
Sal y Pimienta Negra
Harina para rebozar el Pollo
Aceite de Oliva
1Pimiento Rojo
1Cebolla
2 DientesAjo
1Zanahoria
1/2Puerro
150 grsTomate triturado
1 RamitaRomero fresco o 1 Cucharada Romero seco
150 mlCerveza
1 CucharadaPimentón Rojo Picante / Pimentón Dulce + 2 Cayenas
PizcaCanela y Pizca Azúcar

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Limpiamos bien el Pollo troceado con agua y Bicarbonato. Secamos con papel absorbente o un paño limpio. Salpimentamos y rebozamos con Harina.
2

En la Cubeta de la Olla GM echamos Aceite de Oliva y colocamos el Pollo rebozado. Ponemos el Menú Sofreír o Pollo/Carne y dejamos que vaya sellando. Removemos de vez en cuando.
3

Mientras, pelamos la Cebolla, Zanahoria y Ajos, los troceamos y echamos a la Olla. Removemos... Lavamos y picamos el Pimiento y Puerro, también los agregamos a la Olla. Removemos... Por último, añadimos a la Olla el Tomate Triturado, Romero, Cerveza, Pimentón Picante, Canela, Azúcar y Sal al gusto. Volvemos a remover y dejamos cociendo 5 minutos para que evapore el alcohol.
4

Cerramos la Olla y programamos Menú Guiso o Pollo a Presión Alta durante 10-15 minutos, depende del grosor de la carne. Al utilizar Contramuslos, se ha cocinado perfectamente en modo Guiso durante 10 minutos.
5

Una vez acabada la cocción, despresurizamos y colocamos la carne en una fuente. Retiramos la Ramita de Romero y Trituramos la Salsa. Podéis acompañar esta riquísima Receta con Patatas o Arroz y Ensalada verde. Espero que os guste y... ¡¡Hasta la próxima!!!!😉😉😘😘

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood

10 de septiembre de 2020 01:16

Pirineos Occidentales

Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/

Comentarios (11)

GLORIA @glorious

27 de septiembre de 2021 16:25

¡Muy rico! Pero se me olvidó enharinar el pollo y, al usar tomate frito y menos cebolla, la salsa no espesó. La siguiente seguro que me queda mejor. ¡Gracias por la receta!

(editado)

Palabra clave

Guiso Pollo Cerveza Romero

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