Habichuelas con salmón y almejas (alubias)
Fini Bautista Angulo @finibautista
Habichuelas con salmón y almejas (alubias)
Pasos de la receta
- 1
Quitamos al salmón las espinas centrales y la piel y lo troceamos en tacos
- 2
Ponemos en una cazuela aceite y rehogamos la cebolla y el pimiento rojo cortado en dados
- 3
Una vez que empieza a transparentar añadimos el pimentón salteamos unos segundos y seguidamente incorporamos el tomate dejamos que el tomate se cocine
- 4
Incorporamos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol, añadimos las habichuelas previamente enjuagadas y el caldo de pescado, dejamos que se cocine por 10 minutos
- 5
Incorporamos los tacos de salmón y las almejas dejamos al fuego hasta que las almejas se abran,buen provecho!!
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