Primero colocamos los 350g de lentejas en un recipiente y dejamos en remojo 24 horas. El agua debe cubrir las lentejas

Durante estas 24hs vamos renovando el agua de las lentejas, esto se debe a que librea un fitoquimico no aconsejable para las personas y debemos ir cambiando el agua a medida que vemos una espumita en su superficie.

Depues de las 24hs enjuagamos las lentejas debajo de la canilla colocamos en una olla y a hervir con un poquito de sal. Una vez cocidas las pasamos por la minipimer y trituramos y reservamos.

Por otro lado picamos las cebollas, morrón, ajo, lo más chiquito que podamos, y cocinamos a fuego lento hasta que doajo

PREPARACIÓN DE HUEVO VEGANO DE Chía: es muy sencillo, para está cantidad vamos a usar una cucharada tamaño postres de Chi, la colocamos en un vaso y la cubrimos de agua, dejamos descansar y cuando veamos que duplicó su tamaño está lista para usar!

Y ya están listas! Puedes colocarlas en bandejas separando con un film para frizar o colocarlas en la sartén y disfrutarlas!😉😊