Coliflor con salsa de almendra
Otra forma de comer coliflor y muy buena por cierto buena sana y sabrosa os invito a que la probéis
Coliflor con salsa de almendra
Otra forma de comer coliflor y muy buena por cierto buena sana y sabrosa os invito a que la probéis
Pasos de la receta
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Preparamos los ingredientes sacamos los arbolitos de la coliflor los lavamos bien lavados ponemos una olla con agua al fuego le ponemos una pastilla de avecrem y cuando comience a hervir el agua añadimos la coliflor una vez arranque a hervir de nuevo el agua la tenemos cociendo diez minutos
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Para hacer la salsa cortamos el pan a dados pelamos los ajos y en una sartén lo doramos y tostamos el pan lo ponemos en el mortero y lo májamos bien
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En un vaso de moler limeños la almedra y lo mezclamos con la picada del mortero
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Ponemos una sartén al fuego y añadimos el vaso de vaso de el caldo de cocer la coliflor y el vaso de leche una vez comienza a hervir añadimos la picada y a fuego lento lo dejamos reducir
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Una vez reducida la salsa la salsa la colamos para que quede suave y agradable para el paladar sacamos la coliflor a un bol con un plato boca abajo para escurrirle bien toda el agua
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Y una vez hechos todos estos pasos nos disponemos a emplatar y a degustar este plato sano y sabroso
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