En un bol mezclar bien la sal con la harina. Hacer un volcán y en el centro agregar ; levadura, grasa, azúcar y el agua de a poco.

Ir integrando de a poco hasta tener una masa.

Amasar hasta obtener un bollo liso y suave. Dejarla descansar por 30 minutos.

Espolvorear un poco de harina en la mesada, estirar la masa hasta obtener 1 cm de espesor aproximadamente.

Pincelar con la grasa derretida una tira larga (dejando un espacio para luego poder cerrar) espolvorear un poco de harina y cerrar sin aplastar.

Cortar la masa con cortante circular, dejando el dobles, para que no se corte del todo. Cómo muestro en la imagen.

Luego poner en una placa engrasada para que leude por 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Poner un recipiente con agua caliente en el horno para que genere vapor.

Hornear a 180° (horno precalentado).

Hasta dorar. Luego que pasaron 20 minutos de cocción retirar el recipiente con agua. Queda súper rico y esponjoso!