Es una receta a base de verduras, propias para una noche como la de hoy, después de unos días con un montón de comidas copiosas

#milibrode1000recetasEl apio contiene 92% agua, esta indicada en dietas de adelgazamiento, contiene pocas calorías y es diurético.

#cocinaMundialFutbol2018##milibrode1000recetasEste consomé, esta indicado en situaciones de debilidad, resfriados, después de intervenciones quirúrgicas o problemas de intestinos; en caso de problemas de tiroides, tienes que renunciar al alga wakame.

Es la primera vez que hago caldo de carne y no puedo estar más contenta con el resultado!!!Quería que tuviera bastante saborcito porque tenia antojo de consomé. Debe ser por la ola de frío siberiano...jajajaj

#domino El invierno está a la vuelta de la esquina y con este frío apetecen platos calentitos como este reconfortante caldo de verduras. Es una receta muy fácil y muy sabrosa, que podemos tomar tal cual o utilizarlo para preparar otros platos.

Un consomé delicioso hecho con las sobras de pollo asado y unos cuantos aliados más 😋

La sopa o consomé de garrobo es un alimento exquisito y reconstituyente poderoso (según la creencia popular capaz de "levantar muertos") es el "consomé de garrobo" (el garrobo es un reptil similar a la iguana que mide en torno al medio metro). Estamos pues ante una receta muy original pero que es muy difícil encontrar fuera de Honduras y Centroamérica, aunque de forma creciente se consume en los Estados Unidos.El garrobo es considerado como un alimento muy saludable y nutritivo, es bastante rico en proteínas y al parecer, con bajo contenido de colesterol. Su principal fama le viene como "energizante natural". Los partidarios acérrimos del garrobo sostienen que su ingesta incluso posee "efectos curativos contra las enfermedades cancerígenas", y para colmo, además, atesora propiedades afrodisíacas.La leyenda no queda ahi. En la práctica el garrobo tiene un próspero mercado. En Honduras y en El Salvador, existen numerosas granjas criadoras. Sólo el útimo país de los países citados exporta más de 30.000 garrobos anuales, en su mayoría a los Estados Unidos. Y todo al parecer por su efecto afrodisiaco. Si alguien cree que es una exageración les aconsejo que vean este video de National Geographic que muestra lo que se cocina en Taiwan a efectos afrodisiacos: las partes del toro (Bull parts) .

#milibrode1000recetasConsomé base para preparar platos a base de pescados y frutos del mar.

#milibrode1000recetasUn clásico de mi familia, pero con fundamento!!!!

Recetario familiarMi abuela (DEP) fue la que me ha trasmitido esta receta, creo que es la más importante en nuestra familia.Es una receta muy completa, puedes comer varios días con ella, aunque hay que tenerla prevista algunos días antes. Date cuenta que debes poner a remojo varias horas antes los garbanzos.

#cocinamundial2018#milibrode1000recetasEl consomé (sopa) lo hice la primera vez, cuando ya era madre muy joven, 25 años. Solo cogí la idea de una vecina y después lo hice a mi manera. Estaba riquísimo, lo hago de vez en cuando y además cuando me puedo reunir con mis familiares, nos encanta.

#milibrode1000recetasQue más me costo en hacer esta sopa de mi madre, cuando estaba en la niñez, fue desplumar la gallina.....eso si después de pedir ayuda a un vecino para que le corte el collo.