Ponemos a hervir el huevo con cáscara por 10 min. Mientras tanto hacemos la masa; en un bowl colocar la avena mixeada agregar el curry, pimentón y polvo de hornear integrar con cuchara. Luego ir agregando el agua poco a poco mientras seguimos integrando con cuchara. Seguidamente bajamos a la mesada y amasamos/unimos nuestra masa con las manos.

Cuando el huevo esté listo, pelamos y reservamos. A la masa la dividimos en dos y estiramos nuestros bollitos con forma circular hasta que tengan un espesor de unos 4mm. En una sartén colocamos 1/2 cucharada de aceite, ponemos a fuego hasta que caliente y depositamos el taco cocinando 2 min por lado a fuego medio. Cuando giramos ponemos la feta de queso para que se derrita. Repetimos procedimiento con el otro taco. Cuándo estén listo colocamos en platos en los cuáles vamos a servir.

Lavamos bien las verduras, pelamos y cortamos bien chiquita (o rallamos) la zanahoria. Cortamos a la mitad el huevo y dividimos estos ingredientes entre los dos platos. Por último una feta de jamón y una cucharada de queso crema a cada porción.