Pasos de la receta
- 1
Tener todos los ingredientes en orden y proceder a pesarlos.
- 2
Hacer un volcán con la harina y en medio agregar los polvos en este caso yo ya le agregue la levadura por que es en polvo.
- 3
Agregar los líquidos que son el huevo y la leche. Procedemos a integrar los ingredientes.
- 4
Amasamos para posteriormente agregarle el poquito de aceite y seguimos amasando. Dejar reposar hasta que doble su volumen.
- 5
Cortamos la masa y pesamos de 75g. Bolemos y dejamos reposar otro poquito.
- 6
Poner nuestro a calentar ya que esté caliente metemos a que se frían nuestras bolitas de masa. Les damos vuelta para que se frían de los dos lados.
- 7
Las sacamos y las dejamos enfriar un poquito para posteriormente rellenarlas de mermelada con la ayuda de una jeringa. Espolvoreamos azúcar glass y por último le ponemos chispas de colores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Neri le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de Gastronomía de la UTVCO
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