Galletitas de queso y semillas
#retofinde - comes una y no podes parar !!!!
Pasos de la receta
- 1
Poner en un bol la harina leudante (se habia terminado y las hice con 0000 con una cucharadita de polvo de hornear, salen bien igual)
- 2
Agregar el queso rallado, la manteca y pimienta recién molida
- 3
Cascar el huevo, unir hasta formar una masa lisa, suave
- 4
Envolver, llevar a la heladera un ratito, luego estirar con palo de amasar aprox 1 cm de espesor y cortar con el formato que quieran o tomar porciones con una cucharita, hacer pelotitas, aplastar
- 5
Poner en un plato las semillas, colocar cada masita para que se peguen
- 6
Dar vueltas las galletitas, acomodar en una fuente para horno enmantecada, aceitada o con spray vegetal
- 7
Cocinar aprox 15´o 20´ en horno precalentado a 180 grados (depende de cada cocina) no toman color dorado quedan blanquitas
- 8
Si levan mucho o quieren hacerlas de mayor espesor, cortar al medio y hacer tipo sandwichitos de galletitas agregando fiambre y quesos
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Algunos consejos:➖El agua es orientativo porque el agua que añadimos a las semillas cuenta( unos 100 ml de agua).➖El agua ( unos 50 ml) para activar la levadura se resta de los posibles 200 ml.➖Al sacar el pan del horno taparlo con una servilleta/paño para que quede suave y dejar enfriar.➖Sacar del molde, taparlo otra vez y dejar que acabe de enfriarse del todo.➖Cortar y congelar. Así que se saca solo lo que se necesite.➖En mi instagram @hananrecetas podéis ver la esponjosidad en un mini vídeo.
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