Lasaña vegetariana de berenjenas súper fit🍆 🌱
Bueno, es la primera vez que me animo a hacerla sin harinas y sin carne, y me salió riquísima! (Modestia aparte😜). Es súper liviana, sabrosa, y le podes agregar todas las verduras que te parezcan para rellenarla más, eso queda a la imaginación de cada uno! Cabe aclarar que las cantidades de cada ingrediente que usé van a variar según el tamaño del recipiente donde lo cocinen. Yo lo hice en una fuente de vidrio redonda de 22 cm de diámetro. Es una receta súper económica además de sana, ya que no lleva ni carnes rojas, ni jamón, ni huevos ni harina! A disfrutar 😋
Lasaña vegetariana de berenjenas súper fit🍆 🌱
Bueno, es la primera vez que me animo a hacerla sin harinas y sin carne, y me salió riquísima! (Modestia aparte😜). Es súper liviana, sabrosa, y le podes agregar todas las verduras que te parezcan para rellenarla más, eso queda a la imaginación de cada uno! Cabe aclarar que las cantidades de cada ingrediente que usé van a variar según el tamaño del recipiente donde lo cocinen. Yo lo hice en una fuente de vidrio redonda de 22 cm de diámetro. Es una receta súper económica además de sana, ya que no lleva ni carnes rojas, ni jamón, ni huevos ni harina! A disfrutar 😋
Pasos de la receta
- 1
Cortar las berenjenas bien finitas, ponerlas en un colador con sal y dejar que desprenda el ácido, por 20 min aprox. Mientras podes ir haciendo la salsa si es casera (tengo una receta en mi perfil). Pasado los 20 min enjuagar las berenjenas.
- 2
Espinaca: picar una cebolla en una sartén e ir agregando la espinaca previamente lavada. Una vez que se “cocino” dejarla enfriar en un plato aparte.
- 3
Poner las berenjenas en la misma sartén para dorarlas vuelta y vuelta. Podes usar un chorrito del aceite, manteca o margarina para que absorban el sabor. No es necesario poner todas juntas a cocinar al mismo tiempo, ya que se usan aprox 3 rodajas por capa.
- 4
En la fuente poner de base un puñado de la avena y un poco de salsa, arriba las berenjenas cocinadas, arriba más salsa, espinaca y queso en fetas. Y así ir repitiendo capa por capa
- 5
Una vez llena toda la fuente, arriba de todo finalizar con una capa de salsa, crema de leche y queso cremoso. Y llevar todo al horno unos minutos hasta que se derrita el queso
- 6
Y listo! Tenés la lasaña vegetariana más bomba de todas 😋😋
Recetas parecidas
-
Lasaña de berenjenas con bechamel🍆 Lasaña de berenjenas con bechamel🍆
Lasaña suave sin pasta donde predomina la berenjena, con un toque de bacon y queso de varios tipos. No la podemos denominar moussaka ya que no lleva patatas ni carne picada, fundamental para la clásica receta griega. Es una versión mucho más ligera y con sabores diferentes, especialmente me encanta el toque que le aporta el queso de cabra...ummm
-
-
Lasaña de berenjenas🍆 Lasaña de berenjenas🍆
Exquisita lasaña fina al paladar y que deleita los sentidos! Pruébala 😊
-
Lasaña vegetariana de berenjena Lasaña vegetariana de berenjena
Hoy quería hacer una Parmigiana, pero no tenía ni albahaca ni queso parmesano, entonces me he inventado esta riquísima lasaña!😋
-
Lasaña vegetariana de calabacín Lasaña vegetariana de calabacín
Deliciosa receta de lasaña vegetal sin pasta - se sustituyen las láminas de la pasta con láminas de calabacín y hacemos la salsa con la verdura que tengamos en casa.
-
Lasaña vegetariana, nutritiva y fácil Lasaña vegetariana, nutritiva y fácil
Una receta vegetariana con ingredientes fáciles de encontrar y muy sencilla de elaborar. Si no se comprende algún paso, podéis enviarme un mensaje.
-
Lasaña de 🍆 con Ragout Italiano de Jordi Cruz Lasaña de 🍆 con Ragout Italiano de Jordi Cruz
🍆#detemporada. Su temporada óptima es en julio pero ahora las tienes casi todo el año de invernadero. Es una receta del cocinero Jordi Cruz, lo solia ver por Instagram. También sube las sus recetas en YouTube. Es una receta un poco larguita de hacer, tiene un resultado exquisito. Yo la he tuneado a mi manera y realmente que está buena, no, lo siguiente, buenissssisima..
-
Lasaña de calabacín y carne picada Lasaña de calabacín y carne picada
Me encanta la lasaña y un día sin más se me ocurrió sustituir la pasta por calabacín, lo había oído en algún sitio pero ni siquiera había probado antes el calabacín, el resultado genial y a mi marido que no le gustaban las lasaña congeladas ahora repite cada vez que lo hago
-
Lasaña de berenjenas Lasaña de berenjenas
Un plato jugoso y rico Pero sin las calorías de la pasta. En su lugar he puesto berenjena. Esta de vicio.
-
Lasaña mexicana {receta vegetariana} Lasaña mexicana {receta vegetariana}
Fue ver la preparación de la salsa para esta receta y decidir que quería hacerla. Con todo el sabor de la cocina mexicana y a la vez tan sencilla y rápida de hacer que te quedarás con la boca abierta. Ni se me ocurriría recurrir a una salsa comprada con todos sus químicos. Esta salsa es sana y con un sabor mejor que cualquier salsa que puedas encontrar en el supermercado. Sólo necesitarás un robot de cocina con vaso batidor, como si fueras a hacer una crema de verduras. Mi robot es de la marca Silvercrest (lo compré en el Lidl) y tiene poca potencia por lo que tardé un poco en triturar todos los ingredientes. En cuanto notaba un cierto olor a quemado apagaba, dejaba reposar y de nuevo volvía a la carga. Así hasta que conseguí que estuvo todo bien triturado. Para ayudar a mi pobre robot introduje todos los ingredientes picados.En esta lasaña se utilizan tortillas de trigo en vez de láminas de pasta. Y si quitas el queso y lo sustituyes por queso vegano se convierte en una receta apta para veganos.#quedateencasa #cocinaconlacocineranovata #recetascaseras #comfortfoodhttp://lacocineranovata.blogspot.com/2020/05/lasana-mexicana-receta-vegetariana.html
-
Lasaña de verduras Lasaña de verduras
Las verduras se pueden cambiar por las de cada temporada sin problema
-
Lasaña sin masa Lasaña sin masa
Una manera súper sana y saludable de comer una deliciosa lasaña Sin Harina, Sin Masa 😋
Estela Torres
Más recetas recomendadas
Comentarios