Lasaña
Supongo que hay infinidad de maneras de preparar una buena lasaña y hoy la he hecho con boloñesa
Lasaña
Supongo que hay infinidad de maneras de preparar una buena lasaña y hoy la he hecho con boloñesa
Pasos de la receta
- 1
Poner al fuego una olla caliente con un chorrito de aceite. Una vez arranque hervir añadir las placas de lasaña y remover para que no se pegue. Transcurrido el tiempo que indique el fabricante en el paquete escurrir y dejar enfriar sobre un paño de cocina
- 2
Para preparar la boloñesa ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, el apio y la zanahoria. Programamos cinco segundos velocidad siete
- 3
Agregamos el aceite y programamos cinco minutos 100° velocidad uno
- 4
Añadimos la carne y programamos ocho minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara
- 5
Añadimos el vino y programamos dos minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara
- 6
Añadimos el tomate, la sal de hierbas, la pimienta, una nuez moscada y la hoja de laurel y programamos 30 minutos 100° giro a la izquierda velocidad cuchara
- 7
Reservamos en un bol y sin lavar el vaso vamos a preparar la bechamel
- 8
Ponemos en el vaso el aceite la mantequilla y programamos un minuto 100° velocidad dos
- 9
Agregamos la harina y programamos dos minutos 100° velocidad uno
- 10
Añadimos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada programamos cinco segundos velocidad siete y a continuación programamos ocho minutos 100° velocidad cuatro
- 11
En una bandeja de horno cubrimos la base con un par de cucharadas de bechamel
- 12
Colocamos seis placas de lasaña. A continuación la mitad de la boloñesa
- 13
Añadimos cuatro o cinco cucharadas de bechamel sobre la boloñesa
- 14
Colocamos de nuevo seis placas de lasaña y volvemos a cubrir con el resto de la boloñesa
- 15
Vertemos de nuevo cuatro o cinco cucharadas de bechamel
- 16
Cubrimos con las seis placas de lasaña restantes vertemos por encima El resto de bechamel
- 17
Espolvoreamos con queso rallado y llevamos al horno previamente calentado a 180° con calor arriba yabajo hasta que quede gratinado a nuestro gusto
- 18
Dejar enfriar unos minutos antes de servir
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Lasaña Lasaña
Es una receta que queda genial, esta riquísima un sabor espectacular de verdad que si la hacéis os va a gustar seguro. Yo soy una persona muy rara, me gusta el sabor de la cebolla y el pimiento pero no me gusta mucho encontrarme trozos grandes me pasa igual que a muchos niños es por eso que si lo hacéis suuuper picado queda que ni se nota os lo digo porque así lo he hecho yo para comer lo y no notarlo jajaja 😂😂😂
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Lasaña Lasaña
Era la primera vez que hacia lasaña y la verdad es que ha quedado estupenda, le da mil vueltas a la comprada y es muy fácil de hacer. Como mi recipiente no era muy alto solo la he hecho de dos capas, pero puedes hacerla de tres aumentando las cantidades. Yo le he añadido champis y calabacín porque en mi casa somos muy de comer verduras, pero si no queréis, hacer el relleno con cebollita y carne y ya esta. Las cantidades de carne y láminas son muy relativas, depende del tamaño del recipiente y de los pisos que hagas. En cuanto a las láminas, te aconsejo que las cuentes midiendolas con el recipiente antes de hidratar las. Y en cuanto a la carne, dependiendo del tamaño del recipiente necesitaras entre 350-500 gr por capa. Cualquier duda podéis mandarme un mensaje. Espero que OS guste!!
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