Pepas Gluten Free / Sin Gluten / Sin Tacc
Nuestras clásicas pepas , infaltables para la hora de la merienda o el mate, pero sin gluten apto celíacos, quedan riquísimas se deshacen en la boca. Las hice con membrillo pero si querés podés cambiar por dulce de batata o dulce de leche repostero.#limón #aptoceliacos #gf #singlutenporfavor
Pepas Gluten Free / Sin Gluten / Sin Tacc
Nuestras clásicas pepas , infaltables para la hora de la merienda o el mate, pero sin gluten apto celíacos, quedan riquísimas se deshacen en la boca. Las hice con membrillo pero si querés podés cambiar por dulce de batata o dulce de leche repostero.#limón #aptoceliacos #gf #singlutenporfavor
Pasos de la receta
- 1
En un bol mezclar los almidónes. el bicarbonato. la leche en polvo con el azúcar. Agregar la manteca y deshacer con los dedos hasta obtener un arenado.
Agregar el huevo, la ralladura de limón. Unir hasta obtener una masa suave, en una bolsita o film llevar un rato a la heladera.
- 2
Returar del frío, hacer bolitas con la masa parejas, colocar en una placa enmantecada y hundir en el centro con el dedo, dejando el espacio para el membrillo.
Cortar en cuadraditos el trozo de dulce de membrillo, pisar con tebnedor, rellenar las pepas.
Llevar a horno precalentado a 180° (moderado) entre 10 y 15 minutos. Retirar y dejar enfriar, así se despegan fácil.
- 3
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