He visto que algunos miembros de mis-recetas han publicado recetas de navidad y he pensado que es una buena idea intercambiar distintas comidas navideñas, porque sin duda cambia por países. Por ejemplo la tradición española de comidas en navidad es muy distinta a la tradición alemana. En Alemania nuestras navidades empiezan en la noche del 5 de Diciembre cuando los niños ponen zapatos para que los llene Sankt Nikolaus con caramelos.El plato más tradicional para la cena de Navidad en Alemania es ganso asado al horno con relleno de manzanas y ciruelas pasas. Es un plato exquisito y en mi familia solamente se toma una vez al año, en Navidad. Por eso identifico el olor y el sabor con la epoca navideña. Muchas casas ya no hacen ganso - se puede utilizar esta receta también para pavo o pato. Pero mi familia prefiere mantener la tradición, esta receta es de mi bisabuela y es la que todavía hacemos.

Esta receta para preparar la Pierna de cerdo la aprendí hace ya unos añitos de un amigo mío cubano y a mi me encanta.

Esta receta la comimos en casa de mi hija, la elaboró ella. Es muy fácil .

Esta receta es de la cocina catalana. En Cataluña las butifarras asadas se hacen de diferentes formas y con diferentes guarniciones, estás butifarras se doran primero y después se cuecen en el vino tinto hasta que queda reducido y solo queda un coulis de vino.En el último momento he improvisado las peras y las he cocido en microondas con un poco de vino tinto, se han cocido en cinco minutos y tanto las butifarras como las peras han quedado muy buenas.

Al hacer la compra tuve una sorpresa, cogí de la nevera de las carnes envasadas, una pierna de pavo, creyendo que era una paletilla de cordero, al mirar el precio, me di cuenta que imposible. Le consulté a mi marido que estaba conmigo si quería que la hiciera al horno como si fuera cordero, a ver que tal salia.La he macerado con hierbas aromáticas, aceite, sal, pimienta y crema de vinagre balsámico de Modena. Ha quedado muy rica, jugosa y como casi siempre, he hecho dos versiones.Una versión de la misma receta, con salsa y la otra sin salsa y con la mitad de las verduras, retiradas antes de hacer la salsa. De esta forma los dos hemos quedado contentos.Es una receta que sale muy económica, ya que la carne de pavo es barata.

He hecho este postre, para aprovechar dos peras que estaban bastante maduras. Les he aromátizado con clavos de olor y han quedado muy ricas. Esta cantidad, servida en vasos más pequeños da para dos raciones.

Hoy he recogido unos cuantos kilos de peras del jardín y uno de los usos que les voy a dar es hacerlas en almíbar para conservarlas. Esta receta queda de rechupete

Ayer iba a salir a comer fuera pero en el último momento decidí que prefería comer en casa. Como no tenía nada preparado, decidí hacer pasta. No quería hacerla con salsa de tomate, mas bien cremosa, pero no tenía nata. En fin, el resultado fue esta receta y estaba buenísima. A mí me gusta la pasta con un toque picante, pero a mi hijo menor no, así que al mio le eché chile molido al plato. ¡Riquismo!

Hola amigos.. Muchas de las veces encontraba muy seca la carne sobretodo la chuleta...así que un buen día... Me he inventado...esta salsa.. Aunque si en alguna ocasión ya la probé preparada en otra versión ... Pero ésta es mi versión... Os dejo..aquí paso a paso es muy fácil de hacer..en la siguiente receta.. Explico el contorno..🤗🤗alla vamos.

Receta sencilla de lomo de cerdo al horno con un resultado realmente delicioso: carne jugosa y sabrosa les va encantar esta receta si se animan a probar cocinar en casa. perfecta para reuniones familiares o fiesta de navidad y fin de año.

" SI NO LO INTENTAS, NUNCA LO CONSIGUES "Hoy preparamos una pierna de lechazo al estilo de segovia, súper tierna, con ingredientes muy básicos y con el sabor de los pueblos que tanto nos gusta, guisos que pasan de generacion en generacion y que siempre salen bien.Esta receta proviene del recetario familiar

Esta es la manera en que gustan las costillas en mi casa... hay gente que me dice que porqué las cuezo primero y después las horneo... personalmente creo que merece la pena el tiempo empleado en ello. Porque así quedan tiernitas por dentro, y crujientes por fuera... pero es cuestión de gustos. Espero que os guste! On egin!!