Es un caldo que no comemos muy a menudo pero que cuando lo probamos nos gusta.

La sopa se hace con los packs de verduras que venden en Mercadona para hacer cocido. Cena súper rica para estos días de frío y estupenda si estás algo acatarrado. Además es 100% vegana. La hice, la probé sin mucho convencimiento y me sorprendió enormemente (y eso que se me fue la mano con el apio y el jengibre y picaba de narices, así que, si te van las emociones fuertes, no te cortes y échale hasta hartarte 🤣🤣🤣)

Con la llegada del otoño, las sopas o cremas son obligadas en nuestra mesa, constituyen un buen entrante que prepara al estómago para recibir los alimentos más fuertes y nos dan ese calorcito tan importante para reponer energías.En general, trato de hacer sopas o cremas exentas de grasas o con un mínimo de aceite de oliva virgen utilizando, eso sí, los condimentos adecuados a cada verdura u hortaliza y a cada estación.Ésta es muy sencilla y admite muy bien la congelación. De esa manera podemos cocinar para varias raciones y guardarla.

Con esta receta come toda la familia, es sana y fácil.

Ya tenía ganas de preparar esta sopa del caldo de cocido con "menudilllos" me viene el recuerdo de mi querida abuelita y madre, pues en la actualidad, esto de los menudillos casi nadie los conoce. GXL

Muy fácil. El caldo no es muy potente pero el sabor del pollo y el jamón completan la sopa a la perfección.

Aquí tenemos buen tiempo pero hace mucho frío, así que apetecen sopas calentitas para preparar el estómago para el segundo plato y proporcionar a nuestro organismo energía y vitaminas. Además, es un buen primer plato para reorganizar nuestra dieta después de los excesos de las fiestas navideñas.Esta sopa es a la vez nutritiva y dietética porque no contiene grasas ni carbohidratos.Podemos decir que se trata de un entrante ligero que nos proporcionará energía pero no calorías.

Esta "SOPA CUBIERTA" es uno de los platos favoritos de mi madre. Y mío. Con un simple caldo de carne puedes preparar un plato que sorprende a muchos por su sencillez y sabor. Y una excelente presentación. Si eres amante de las sopas, no dejes de probar esta. ¡Te encantará!

He puesto las medidas que yo utilizo para que la sopa quede a mi gusto, pero podéis adaptarlas como queráis.También podéis cocer vosotros los garbanzos y hacer vosotros el caldo, pero esta es una manera más rápida, e igual de válida, de cocinar la sopa.

Ya os he hablado en alguna ocasión de mi amiga Tere, la que vive en Holanda.No solo me ha mandado recetas sino que, estas navidades, como los reyes, me ha traído de regalo los guisantes secos partidos, los cuales son muy difíciles de encontrar en ciudades pequeñas como la mía, aunque no la cambio por nada ¿eh?.Como me ha traído un par de bolsas, voy a poder disfrutar de esta receta un par de veces, así que tengo a toda la familia contenta.He de decir que, a priori, no me llamaba mucho, ya que ni soy muy amiga del apio ni del nabo, pero como me fío de mis amigos y Tere me dijo que estaba buenísima, pues ala, la he probado, y la han probado en mi casa, y por supuesto, va a formar parte de mi recetario. Tere, has acertado 100%.

Típica receta de navidad en Catalunya, pero si está tan buena (que lo está) por qué no hacerla en cualquier época? 😛-Con 1L de caldo y unos 35/40 galets sale como para 3 platos, yo hice el doble de galets y los guardé, se pueden congelar perfectamente y luego es rapidísimo hacer la sopa otro día!!-

Con el tiempo de frío que tenemos, se me ocurrió esta sopa aprovechando verdura que tenía..,, súper rica