Fideos con bacalao, ajos tiernos y tinta de calamar
Ya no apetecen tanto los platos de cuchareo, y desde que llegan las vacaciones de Semana Santa y con éllas el buen tiempo, entran las ganas de cocinar los arroces y fideos secos.
Cocinados en paella y con pocos ingredientes, podemos preparar riquísimas recetas como ésta.
#bacalao #ingredientedelmes
#cocinademercado
Fideos con bacalao, ajos tiernos y tinta de calamar
Ya no apetecen tanto los platos de cuchareo, y desde que llegan las vacaciones de Semana Santa y con éllas el buen tiempo, entran las ganas de cocinar los arroces y fideos secos.
Cocinados en paella y con pocos ingredientes, podemos preparar riquísimas recetas como ésta.
#bacalao #ingredientedelmes
#cocinademercado
Pasos de la receta
- 1
Echar un chorrito de aceite y una pizca de sal en la paella, y rehogar los ajos tiernos a fuego lento hasta que ablanden y pierdan el agua.
- 2
Añadir el bacalao, sofreír unos minutos a fuego lento, añadir el pimentón, mezclar y rehogar un par de minutos más.
- 3
Echar el agua, la tinta, la pastilla de caldo desmenuzada, y llevar a ebullición dejando hervir 5 minutos a fuego lento.
- 4
Echar los fideos repartiéndolos por toda la paella, rectificar de sal y cocinar a fuego medio 10 minutos, y a fuego lento hasta que se consuma el caldo.
- 5
Apagar, espolvorear con perejil, dejar reposar 5 minutos, y servir en plato o en la misma paella.
- 6
Bon profit !!!
Cooksnaps
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