Risotto con algas y jamón
En esta ocasión, trabajaremos muy poquito en la cocina y además aprovecharemos para consumir un ingrediente que no ha entrado en muchas cocinas, las algas.
Risotto con algas y jamón
En esta ocasión, trabajaremos muy poquito en la cocina y además aprovecharemos para consumir un ingrediente que no ha entrado en muchas cocinas, las algas.
Pasos de la receta
- 1
Calentamos un chorrito de aceite en la olla donde realizaremos nuestro risotto y sofreímos en él los daditos de jamón.
- 2
Añadimos el caldo de pollo, tapamos y esperamos que se ponga en ebullición a fuego fuerte.
- 3
Cuando esté en ebullición el caldo, añadimos el risotto, bajamos el fuego a la mitad y dejamos cocerse unos 20 minutos o hasta que el arroz este tierno, dándole unas vueltas de cuando en cuando para que el arroz no se nos pegue.
- 4
Repartir entre dos platos y servir calentito.
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icasmar
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