Potaje de lentejas canario

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Potaje de lentejas canario

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Ingredientes

1h
5 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1pimiento rojo
  3. 6tomates sin piel picados o 500 ml de tomate picado
  4. 1zanahoria grande
  5. 3 dientesajo
  6. Caldo de carne
  7. 5papas medianas
  8. Chorizo, morcilla, bacon
  9. Comino
  10. Nuez moscada
  11. Tomillo
  12. Pimentón
  13. Queso para acompañar
  14. 1 tazalentejas
  15. Sal y pimienta

Pasos de la receta

1h
  1. 1

    Picar en cuadrados pequeños la cebolla, zanahoria y el pimiento. Robozar hasta dorar y añadir el ajo picado. Cocinar un min más. Añadir tomate y remover.

  2. 2

    Añadir chorizo, taza de lentejas, papas peladas y cortadas. Añadir caldo y agua hasta cubrir todo. Condimentar. Cocinar en alta presión 20 minutos. Soltar el vapor y servir. Cortar queso para acompañar (opcional)

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
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