Creación propia hice la noche anterior un pollo Campero de los que yo crío asado y me sobró mucho ya que era grade y no tenía ni idea que hacer de cena y se me ocurrió hacer la pizza con cebolla caramelizada y bingo está buenísimo

Siempre he querido saber cómo conseguir unas costillas como las del Hollywood, Ribs, Tony Roma's ...en las que se separa fácilmente el hueso de la carne y lo conseguí, mi familia dice que las nuestras están mejor. Receta HIPER fácil de hacer, el éxito está asegurado. Es importante que la salsa utilizada sea de la marca Hunts, he probado otras y en mi opinión no hay color con otras marcas. Puedes utilizar si lo prefieres la salsa Hunts barbacoa original en lugar de Hunts barbacoa miel y mostaza, está muy rico también.

La tira de asado argentina a la parrilla o el asado de tira a la parrilla es el corte que todos esperan ver en la parrilla. Es una corte que lleva hueso y como todos los cortes de carnes que se asan a la parrilla tienen que ser de primera calidad.El asado de tira es el corte transversal del costillar. La mejor tira de asado para asar es la que va de la sexta a la decima costilla, es la que menos grasa tiene, tiene mas carne cerca del hueso y en general incluye tapa de asado.El tamaño del hueso nos dice el tamaño del animal, cuanto mas chico sea, más joven ha sido el animal y mas tierna será la tira de asado.Si se deciden por usar la tira completa, entonces serán 13 costillas en total cortadas de un dedo o un dedo y medio de espesor, más o menos unos 600grs. Hay que desgrasar antes de poner en la parrilla, se pide una tira completa que se divide en dos partes para que entre bien en la parrilla.Si solo van hacer asado de tira a la parrilla, como lleva hueso hay que calcular entre 500 a 600grs por perdona, si van a poner chorizos, achuras, morcilla, etc, ensalada, o empanadas entonces pueden calcular unos 350 a 400grs por persona.Se moja el asado de tira antes de salar, para que la sal parrillera se adhiera bien, y esto se hace justo antes de poner sobre la parrilla

No tenía bases de pizza para hacerla en casa pero sí ganas de comerla y pollo asado de otro día y algunos ingredientes más, así que... este es el resultado... para chuparse los dedos...😋😋

Tenía resto de pollo asado pimientó confitados y cebolla confitada y gurumelos que llevaba el pollo y mezclado de todo un poco

Cotillas con salsa barbacoa, de esas que se deshacen cuando coges el hueso para separarlas... De esas que tan sólo con pensar en hacerlas ya se te hace la boca agua... De esas que no dan casi nada de trabajo, y sólo necesitan un poquito de tiempo y cariño... Guardar la receta, que seguro que os va a encantar

#DelantalDorado23Una receta fresca, sana y de aprovechamiento de pollo asado que tenía ya hecho y mayonesa de otra preparación

Tan fácil de hacer que sorprende el resultado tan espectacular.PARA VER LA VIDEO-RECETA: https://youtu.be/i5NqNKmJewo

POLLO ASADO AL HORNOEsta es una de las recetas de pollo más sencillas y además una de las más sabrosas y económicas. Una receta tradicional de un plato tan humilde y a la vez tan espectacular.El pollo asado es uno de esos platos que podríamos decir que forman parte de la cultura gastronómica, no solo española, sino mundial. Ya que en casi todas las sociedades existe una receta de pollo asado. Un clásico de la cocina doméstica.

Tenía sobras de pollo asado en el frigo, y también calabaza de mi huerto. Así que lo he unido todo y he sacado una deliciosa comida

Quedan muy jugosas, no se pasan aunque las dejes más tiempo en el horno.

No es exacto, porque está tapa la tomaba en un bar cercano donde trabajaba mi madre. Al salir los sábados, a la hora del mediodía ya que a veces nos llevaba, pasábamos a tomar un refresco y el señor nos ponía una tapa de salchichas en salsa y con especias, pero era pequeña y sólo tengo recuerdos de paladar. Lo ideal es usar bockwurst y bratwurst. Como nunca las encuentro sin lactosa, usé las clásicas salchichas cocidas. Yo os pongo la receta con las salchichas originales.