Primero derretimos en el microondas el chocolate y la mantequilla y lo mezclamos hasta que nos quede una especie de crema de chocolate, le añadimos los huevos y mezclamos. A continuación, le añadimos la esencia de vainilla, el caramelo y el bicarbonato y lo mezclamos.

Después le añadiremos el azúcar junto uno de los chorritos de leche y mezclamos hasta que no queden grumos, le añadimos la harina y el otro chorrito de leche y volvemos a mezclar bien teniendo cuidado de que no quede ni un grumo.

Una vez hecha la mezcla le añadimos las nueces y uno de los paquetes de oreo con las galletas en trocitos incluida la crema de dentro. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la mezcla, ponemos encima de la mezcla el otro paquete de oreo con cuidado de no introducirlas.

Precalentamos el horno a 180º durante 5 minutos e introducimos el molde. Tendremos el brownie aproximadamente unos 40 minutos, pero después de los 20 primeros le debemos poner por encima al molde un papel de aluminio que evitara que se nos queme la superficie.

Después del paso de esos 20 primeros minutos debemos mirar cada 10 minutos el brownie ya que si se hace demasiado nos quedará un bizcocho tosco. Nuestro brownie estará en su punto cuando le introducimos un palillo al sacarlo nos sale un poco húmedo pero no liquido. Una vez hecho lo dejamos enfriar.