Empanada murciana
Riquísima empanada estilo murciana. Muy buena como entrante, merienda o incluso para cenar.
Empanada murciana
Riquísima empanada estilo murciana. Muy buena como entrante, merienda o incluso para cenar.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezclamos los ingredientes hasta obtener una masa elástica que no se pegue en las manos, por lo que si hace falta se agrega un poco más de harina.
- 2
Dividimos por la mitad la masa para obtener dos mitades iguales.
- 3
Ayudándonos de un trozo de papel vegetal, y harina, aplanar las dos mitades de harina hasta conseguir dos láminas finas.
- 4
Colocar una de las dos porciones de masa en el molde y rellenar con el tomate frito, huevo duro y el contenido de las latas.
- 5
Colocar encima la otra capa de masa, adornarla y pintar con huevo batido. Recordad que la masa ha de quedar finita para que el resultado sea crujiente.
- 6
Pinchamos con un tenedor la masa para que al subir no se rompa.
Precalentar el horno a 210°C, y cuando introducimos la empanada rebajamos a 170°C. Vigilamos para sacar cuando este dorada, depende del horno, pero entre 15 y 20 minutos aproximadamente.
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