Trenza de carne
Se trata de unas trenzas rellenas hechas con bifes finos de nalga sobre un colchón de cebollas y morrones salteados con arvejas presentadas dentro de un papillote hecho de papel aluminio. Lógicamente se puede variar a gusto e ingenio .
Trenza de carne
Se trata de unas trenzas rellenas hechas con bifes finos de nalga sobre un colchón de cebollas y morrones salteados con arvejas presentadas dentro de un papillote hecho de papel aluminio. Lógicamente se puede variar a gusto e ingenio .
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar las cebollas y los morrones en tiras y saltear hasta que estén tiernos con un poco de aceite o la manteca. Agregar las arvejas frescas previamente blanqueadas. Salpimentar a gusto y reservar.
- 2
Estirar en la mesada la carne (es recomendable que sea nalga para que sea mas parejo) y cortar en tres tiras. Untar cada tira con mostaza y colocar queso y jamón por encima sin que sobresalgan para que no se complique el trenzado.
- 3
Con un palillo unir las tres tiras en el extremo superior y trenzar dejando hacia abajo el relleno. Terminar la trenza con un palillo.
- 4
En un nidito tipo papillote echo de papel aluminio poner como base un poco de las cebollas y morrones salteados con arvejas y la trenza rellena por encima.
- 5
Cerrar el paquetito y llevar a horno precalentado medio 180° durante 25 a 30 minutos aproximadamente. Ir controlando el punto.
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