Pizza o pizzeta casera 🍕
Pizza o pizzeta casera 🍕
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barcamarina93“Excelente me quedo deliciosa hoy voy hacer más !!!! Le saque captura porque estaba tan rica que me dio para grabar un videito de un segundo hagan sin miedo !!! Gracias” -
Mariana Juarez Fernandez“Divinas y ricas!” -
Angelette Brien Rodriguez“Hola la primera vez que hice pizza y no es por nada me quedo deliciosa 😅😅”
Pasos de la receta
- 1
Colocar la harina en un bol y hacer un hueco al centro. Colocar la sal en el perímetro contra el bol.
- 2
Colocar el aceite y comenzar a mezclar de adentro hacia a fuera.
- 3
Colocar 10 gramos de levadura en 100 ml de agua tibia y agregarlo lentamente al centro mezclando. Repetir con el resto de la levadura y los últimos 100 ml de agua tibia agregárselos solos.
- 4
Mezclar y dar un amasado de 10 minutos aproximadamente. Luego dejar leudar en un lugar caliente y con bol tapado una media hora.
- 5
Mientras leuda la masa picar la cebolla, el ajo y el morrón.
- 6
Colocar en una olla un chorrito de aceite y agregar la cebolla, el ajo, el morrón, los tomates y el caldito. Mezclar por unos minutos.
- 7
Agregar la pulpa de tomate, el azúcar y la sal y cocinar por unos minutos más.
- 8
Al terminar la salsa, la masa ya tendría que haber duplicado su volumen.
- 9
Estirar con aceite en asadera redonda o rectangular y darle una pintadita con la salsa. Meter al horno ya precalentado unos 10 minutos hasta que haga piso (prepizza).
- 10
Cuando hizo piso, sacar del horno, agregarle más salsa y la mozzarella.
- 11
Darle una cocción final hasta que gratine la mozzarella.
- 12
Se puede hacer tanto pizzetas estirando la masa un poco más fina en asadera redonda o darle un poco más de espesor en asadera rectangular.
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