Esta masa es súper esponjosa gracias a la levadura fresca y al prolongado tiempo de reposado. Un día que tengas tiempo ⏱ la preparas y verás la diferencia.Feliz domingo!! 😘😘

Este pastel de fresas es un experimento que hice hace unos días para probar una mezcla nueva de harinas. La verdad es que quedó muy jugoso y muy lleno de fibra que nos ayudan a controlar el colesterol.Es muy importante incluir en la dieta diaria harinas integrales o enteras. Estos ingredientes se pueden ir introduciendo poco a poco, por ejemplo, reemplazando parte de la harina blanca que usamos para elaborar nuestros platos por harinas integrales de trigo, de espelta o de centeno.Para elaborar este cake utilicé solamente harinas integrales de molienda fina y he quedado muy satisfecha con su resultado.¡Os animo a probarlo!

Hoy por fin hice mi primera pizza, 😂😂 si espero un poco ya no hago, menos mal que me salió Rica, la masa la hice en la panificadora, luego la deje en un bol en la nevera, 6 horas ,

Aunque está elaborada en su totalidad con harina integral de trigo, esta masa es esponjosa y crujiente.Yo suelo recomendar hacer las masas base en cantidad y luego congelarlas, sin embargo, en este caso opino que esta masa debe ser elaborada y consumida en el momento. De esta forma garantizamos que quede esponjosa y no se endurezca.Utilizo harina de trigo integral de cultivo bilógico porque me garantiza que comeremos productos de primera calidad libres de pesticidas.

Riquísimos para acompañar el mate. Esta receta no lleva levadura. A la masa la dejé reposar todo un día en la nevera.

Hoy comparto con ustedes masa para mini pizza casera y también la manera correcta para conservarla.

La Coca o "Coca de Recapte" es un plato típico de las comunidades Catalanas, Valencianas y de Baleares, de origen campesino, donde se hacía una masa de pan con aceite muy fina para cocinarla con vegetales del huerto y carnes o pescados de la zona... Tengo la suerte de ser nativa de tierras Tarragoninas y vivir en la Provincia de Lleida, y he probado Cocas impresionantes, por eso, he querido hacer esta masa, para poder volver a degustar esta riquísima elaboración... Cada cocinero tiene su fórmula para masas, yo os propongo la mía... Además, la he hecho con el #robotdecocina Prixton KG200 en 5 minutos.... Receta compatible para todos los Robots. Espero que os guste... y nos vemos pronto. 😉😉😘😘 #mirecetario

Con esta sencilla masa se pueden elaborar tallarines, ravioles, capeletis, raviolones y tallarines rellenos.

Para almorzar o para cenar esta tortilla está riquísima. Sencilla, saludable y con ese queso fundido... se me hace la boca agua sólo de recordarla 😂😂😂¿Te apuntas? Si la preparas ya me contarás qué te pareció su sabor y si es con cooksnaps mucho mejor 😉Perdonad que iba con prisas y no hice foto del proceso 🙏Feliz domingo#elgordodecookpad

Las masas quebrada, hojaldrada y arenosa son las tres reinas de los postres. Con ellas se preparan todas las tartas, de todas las variedades que existen, también infinidad de pasteles pequeños y hasta empanadas, galletas y alfajores.Es fundamental saber ejecutarlas debidamente y cuando se haya cogido práctica en el método a seguir se las podrá hacer rápidamente sin necesidad de recurrir a la receta.Esta es la receta de masa quebrada, la más corriente, fácil de hacer y quizás la más usada ya que con ella se preparan casi todas las tartas, empanadas y pasteles de frutas. También encontrarán en mi recetario las recetas de masa arenosa para tartas, tarteletas y pasteles variados y masa hojaldrada.La masa quebrada se basa en la mezcla muy rápida de los ingredientes lo que asegura su éxito.Las cantidades dadas en la receta rinde para una tarta de 20 cm de diámetro o para cerca de 15 tarteletas.

A estos tallarines los preparé el domingo con una salsa muy rica de tomates con chuletas de cerdo y aceitunas, receta que también compartiré con ustedes.La masa para hacer los fideos verdes es casera y lleva espinaca que puede reemplazarse por acelga si se desea.Riquísimos.

Esta masa es especial para personas con intolerancia a otras harinas, o que quieran consumir algo más sano.La espelta, cereal antiguo, muy antiguo, no ha sufrido modificaciones genéticas, por lo tanto, tiene un valor nutricional superior al del trigo común. Pero, al tener gluten, no es apta para los celíacos.