Salsa de coliflor al ajillo

Name: Salsa de coliflor al ajillo
Yield: 4 comensales
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 coliflor; 1 docena champiñones; 1 tomate; 1 cebolla; 7 dientes ajos; Unas ramas de perejil; 1/2 cucharadita comimos molido; 1 cucharadita pimienton; 1 cuchara harina; Almejas (opcional); 1 pizca pimienta; Aceite de oliva y sal; Agua

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Este plato me lo enseñó mi suegra, le salía muy rico 💥💥💥

Salsa de coliflor al ajillo

siroco1965 @luisa1965

Lorca

Este plato me lo enseñó mi suegra, le salía muy rico 💥💥💥

Guardada

Ingredientes

4 comensales

1coliflor
1 docenachampiñones
1tomate
1cebolla
7 dientesajos
Unasramas de perejil
1/2 cucharaditacomimos molido
1 cucharaditapimienton
1 cucharaharina
Almejas (opcional)
1 pizcapimienta
Aceite de oliva y sal
Agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos y lavamos la coliflor a tallitos.
2

Pelamos y raspamos la cebolla y el tomate.
3

Ponemos al fuego una cazuela con un buen chorro de aceite.
4

Añadimos la cebolla y el tomate y sofreímos con un poco de sal.
5

Le echamos la cucharadita del pimentón.
6

Y sofreímos un poco y añadimos la coliflor y salteamos.
7

Cubrimos la coliflor con agua y añadimos otro poco de sal.
8

Pasado diez minutos echamos los champiñones laminados.
9

En un mortero ponemos los ajos el perejil, los cominos y la pimienta, machacamos todo muy bien.
10

Se lo añadimos a la coliflor.
11

En el mismo mortero ponemos la harina y un poco de agua y disolvemos bien la harina y lo echamos a la coliflor.
12

Dejamos cocer la coliflor un cuarto de hora y apartamos.
13

Y listo 🍴🍴🍴