Mezclar el huevo,la harina,la leche y la sal para preparar la masa del crep

Pelamos las manzanas y cortamos en trozos no demasiado finos

Ponemos mantequilla en la sartén y agregamos las manzanas, salteamos, agregamos la miel y dejamos unos 5 minutos hasta que se pochen un poco

Agregamos el licor y dejamos evaporar

Ahora agregamos la masa del crep y dejamos a fuego lento hasta que esté.

Cuando vayamos a dar la vuelta al crep volver a poner mantequilla en la sartén y dorar por la otra cara.

Una vez listo, adornamos con azúcar glass y almendra picada, opcional, y listo para comer