Tarta de espinaca

Micaela Borquez Marich
Micaela Borquez Marich @micaborquezm
La Plata, Buenos Aires, Argentina

Siempre voy variando los ingredientes del relleno según lo que haya en el momento 🤍

Tarta de espinaca

Siempre voy variando los ingredientes del relleno según lo que haya en el momento 🤍

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 200 gharina común leudante o integral
  3. 10 gmanteca
  4. 1huevo
  5. 1 pizcasal
  6. Cantidad necesariaagua tibia
  7. 2 cdasaceite
  8. Relleno
  9. 2atados de espinaca
  10. Ricota
  11. Queso de rallar
  12. 2-3 cdasQueso crema
  13. Queso mantecoso o mozzarella
  14. 3huevos
  15. 2cebollas
  16. Condimentos a elección
  17. Jamón cocido

Pasos de la receta

  1. 1
  2. 2

    Relleno:
    1. Lavar, escurrir y procesar la espinaca.
    2. Rallar queso.
    3. Rallar jamón cocido.
    4. Hervir 3 huevos y luego picarlos.
    5. Cortar y saltear cebolla con los condimentos deseados hasta dorar.
    6. Desmenuzar la ricota.
    7. Colocar en un bowl todos los ingredientes. Agregarle 2 o 3 cucharadas de queso crema y mezclar hasta integrar.
    8. Colocar la preparación sobre la masa. Cortar fetas de queso mantecoso y colocarlas encima y finalmente espolvorear con orégano o albahaca.

  3. 3

    Cocinar en horno previamente precalentado durante 40-45 min a fuego bajo/medio. Luego retirarla y dejar enfriar un ratito.

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Dibujo gris de una cámara y una sartén de cocina
Cocinar hoy
Micaela Borquez Marich
La Plata, Buenos Aires, Argentina

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